大学厨男必学上桌秒光的家常菜

如题所述

好吃到舔盘的家常菜

素炒蒜香豆角,5分钟搞定!低脂减肥菜!超下饭!全家人都爱吃!

所有食材:

豆角一斤,蒜适量,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐半勺

操作步骤:

1豆角洗净切丝,锅中烧水,水开豆角丝下锅,焯水三分钟,捞出过凉水备用

2起锅烧油,油热放入蒜沫爆香,倒入焯好的豆角丝,翻炒变色,倒入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,半勺盐,翻炒均匀,即可出锅!好吃的素炒豆角出锅啦!做法很简单,味道很鲜美,想吃的赶紧来试试!

鸡胸肉炒西兰花!鸡胸肉嫩而不柴!西蓝花清爽可口!健康减脂优选菜谱!

所有食材:

西蓝花,鸡胸肉,蒜末,辣椒,耗油一勺,料酒一勺,盐半勺,淀粉一勺,胡椒粉半小勺

操作步骤

1鸡胸肉切块,西蓝花洗净掰小朵,蒜末干辣椒切好备用

2鸡胸肉块放生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,盐半勺,淀粉一勺,胡椒粉半小勺腌制10分钟

3锅里烧开水,放一点盐,几滴油,西兰花焯水后捞出备用,(焯水放盐和油,会使西蓝花颜色更翠绿,口感更好,营养也不会流失)

锅里放油,油热后放鸡胸肉丁翻炒至变色后放蒜末干辣椒,翻炒出蒜香,加入生抽一勺,耗油一勺再放入西兰花翻炒均匀入味即可!

香辣虾,大虾鲜香酥脆,土豆条软糯入味!真的是超级美味!

所有食材:

鲜虾,土豆,香葱,淀粉,花椒,麻椒,干辣椒

操作步骤:

1鲜虾洗净,剪掉虾须和虾脚,背部开一刀以便入味。土豆洗净,切成长条。香葱切长段备用。

2鲜虾和土豆条分别放入两勺淀粉,用手抓均匀。

3起锅烧油,油温六成热,放入土豆条,炸至金黄盛出备用。接着放入鲜虾炸至金黄酥脆盛出。

4锅留底油放入花椒、麻椒、干辣椒炒香,再加入葱段翻炒几下,接着放入土豆条和炸好的虾,放入3勺烧烤料,大火翻炒均匀入味即可。

超简单超美味的干锅菜花!全家人都爱吃!真的是好吃到舔盘!

所有食材:

菜花一颗,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺

操作步骤:

1菜花洗净掰成小朵,便于入味。葱花切段。

2起锅烧油,油稍微比平时炒菜多一点,下锅葱花爆香,下锅菜花,翻炒2分钟,炒制断生。

3放入生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,中小火不停的翻炒,翻炒3到5分钟,最后出锅前开大火翻炒1分钟即可。

杏鲍菇鸡胸肉丁,嫩滑可口的杏鲍菇鸡胸肉,配上一碗白米饭,味道真的是绝了,大人小孩都喜欢!

所有食材:

杏鲍菇,鸡胸肉,青椒,葫芦卜

操作步骤:

1杏鲍菇切丁,鸡胸肉切丁,胡萝卜/切丁,青椒切块,水淀粉适量,蒜末适量。

2切好的鸡丁放入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺胡椒粉腌制10分钟。

3锅里油热放入鸡丁炒制金黄,放入杏鲍菇、胡萝卜、青椒炒软,放入白糖一勺+蚝油一勺+醋半勺+半勺糖翻炒一分钟,最后水淀粉勾芡即可。

小炒青椒牛肉,超香嫩滑,简单好吃下饭!好吃到转圈圈!

所有食材:

牛肉一斤,青椒一个,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐、淀粉。蒜末,干辣椒。

操作步骤:

1牛肉逆着条纹切成丝,加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、少许盐抓匀腌15分钟

2锅内热油,下牛肉丝炒至变色捞出

3锅内再次热油,加干辣椒和蒜炒出香味,加入青椒炒出香味,加入牛肉翻炒,加1勺孜然粉、1勺辣椒粉1勺十三香翻炒均匀完成。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考