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阿胶粉黄酒的简单做法窍门
如题所述
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推荐答案 2024-01-15
1、准备半斤阿胶粉,用半斤黄酒泡,蒸的时候加半斤冰糖,100ml水。
2、不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减,阿胶用黄酒泡2天左右的样子。
3、然后加水放在锅里蒸,差不多蒸1个小时左右就可以了。
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炖
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答:
1、将阿胶放入容器内,倒入黄酒;2、黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时,阿胶基本融化
;3、第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30-40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存即可。
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