如果你没有冰箱，也可以制作美味的酸奶。以下是一些方法可以帮助你在家制作酸奶：
1. 使用保温瓶：将牛奶加热至80°C(176°F)，然后让它冷却到不烫手的温度。加入一定量的酸奶，并用搅拌器将其混合均匀。将混合物倒入保温瓶中，盖上盖子，用毛毯或毛巾包裹住瓶子，让它在温暖的地方静置12-24小时，直到变成酸奶。
2. 使用烤箱：将牛奶加热至80°C(176°F)，然后让它冷却到不烫手的温度。加入一定量的酸奶，并用搅拌器将其混合均匀。将混合物倒入烤盘中，并放入预热好的烤箱中，温度为40°C(104°F)。在酸奶表面覆盖一层锡纸或保鲜膜，以防其干燥。在烤箱中静置6-8小时，直到变成酸奶。
3. 使用热水：将牛奶加热至80°C(176°F)，然后让它冷却到不烫手的温度。加入一定量的酸奶，并用搅拌器将其混合均匀。倒入一个小碗或杯子中，将其放入加热后的热水中。让酸奶在水中静置12-24小时，直到变成酸奶。
这些方法都可以制作美味而健康的酸奶。即使你没有冰箱，也可以轻松做好酸奶，享用它的美味。