对海鲜过敏、痛风及某些感染性疾病患者不宜食用海鲜。
海鲜是一种营养丰富且美味的食品，但并非所有人都适合食用。以下是对相关病症的详细解释：
一、海鲜过敏
海鲜中含有大量的蛋白质，部分人群体内缺乏相应的消化酶，导致海鲜中的蛋白质无法被消化吸收，引发过敏反应。海鲜过敏的症状可能包括皮疹、荨麻疹、呼吸困难等。对于这类人群，应避免食用海鲜，以免引发严重的过敏反应。
二、痛风
海鲜中富含嘌呤物质，痛风患者体内尿酸代谢异常，食用海鲜会导致尿酸水平升高，可能诱发痛风发作。因此，痛风患者应严格控制海鲜的摄入，以免加重病情。
三、某些感染性疾病
部分海鲜可能携带细菌、病毒或寄生虫等病原微生物。对于某些免疫力较弱或患有特定感染性疾病的人群，如肠胃炎、甲型肝炎等，食用未充分烹饪的海鲜可能加重感染风险。因此，这些患者在疾病活动期间应避免食用海鲜，待病情稳定后再考虑适量摄入。
总之，对于上述人群来说，应避免食用海鲜。在选择饮食时，应根据自身健康状况和医生的建议进行合理调整。在选择和食用海鲜时，确保烹饪得当，以最大限度地减少食物安全风险。