单晶硅比多晶硅好。
单晶硅的优势：
1. 结构和性能优势：单晶硅具有原子排列规则、结构完整的特点，因此其电学性能、光学性能等相对更加均匀和稳定。这使得单晶硅在电子器件、太阳能电池等领域具有更广泛的应用。
2. 更高的纯度：单晶硅的制备过程中，可以通过精密的控制技术和工艺，获得较高的纯度，从而满足高端电子产品的需求。
3. 更好的机械性能：由于其内部结构的连续性，单晶硅具有更高的硬度和强度，适用于制造高精度的机械部件。
多晶硅的劣势：
1. 结构不均匀：多晶硅由许多小晶粒组成，其结构和性能不如单晶硅均匀，这可能导致其电学性能和光学性能存在一定的波动。
2. 较低的光电转换效率：在太阳能电池领域，多晶硅的光电转换效率相对较低，影响了其在该领域的应用。
3. 机械性能较差：由于多晶硅的晶界较多，其整体强度和硬度相对较低，不适合制造高精度的机械部件。
综上所述，单晶硅在结构和性能、纯度以及机械性能等方面相对于多晶硅具有优势。但具体选择哪种材料还需根据实际应用场景和需求来决定。