清炖大骨头的做法最简单

Question

如题所述

Answer 1

清炖大骨头的做法如下：

用料：大棒骨（后腿）1根、葱姜1小段/块、红枣枸杞适量、花椒8粒、大料1个、盐味精按口味适量。

步骤：

1、把棒骨一剁为二，放在凉水中浸泡几分钟，去一下骨渣。

2、把棒骨焯一下水，去血，可以放点姜，去腥。

3、用焯完的水，把血沫完全撇清干净。

4、出锅前放入几颗红枣，出锅后再放入枸杞。

5、成品。