两项乌龙茶新国标将终结茶企无标可依时代

Question

如题所述

Answer 1

国家标准化管理委员会近日发布了21项涉及茶叶的国家标准，其中包括备受业界瞩目的《乌龙茶 第1部分：基本要求》和《乌龙茶 第2部分：铁观音》。这两项新标准将于6月22日正式实施，标志着茶企将结束无标准可依的时代。

乌龙茶，作为我国特有的茶类，品种繁多，铁观音尤为著名，原产于福建省安溪县，现已扩展至多地。然而，由于缺乏统一标准，不少非福建地区的乌龙茶企业面临无标生产的问题。新国标的出台，对于完善乌龙茶产品标准体系具有重大意义，尤其是铁观音标准的制定，将规范市场秩序，推动产业健康发展。

新发布的《乌龙茶 第2部分：铁观音》标准，不仅明确了水浸出物的最低要求，还区分了清香型和浓香型铁观音，并细化了各级别的划分。这一举措有助于统一生产规范，保障产品质量，同时，也为市场提供了明确的参考依据。

业界对此表示期待，厦门市茶叶学会秘书长陈志雄建议，未来的新国标应考虑增加更多乌龙茶品种，如永春佛手，以涵盖更广泛的生产实践。安溪县农业与茶果局局长蔡建明则呼吁尽快出台各等级茶叶的标准样，以便于行业参考和规范。

两项新国标的实施，无疑将为乌龙茶产业的标准化、规范化发展打开新的篇章，助力其持续、健康的发展。这不仅解决了茶企的标准困惑，也为消费者提供了更高质量的茶品选择。