食盐加碘的好。
加碘盐是指在盐中添加碘元素来预防碘缺乏病的一种方式，碘元素对人体生长发育和代谢过程中的多种生理功能都很重要。相较于不加碘的食盐，加碘食盐有更高的营养价值和健康价值。在日常生活中，我们应尽量选择加碘食盐，以帮助我们维持身体健康。
我国的食用盐标准都是加碘盐，适合于内陆缺碘地区，如为高碘地区则不需食用加碘盐。碘是人体所必须的微量元素，只能从食物中获取，食用加碘盐就是一种很好的方法。在日常生活中，如果患者需要补碘，除了食用盐以外，还可适当吃一些海带、紫菜等含碘较多的食物。
食盐的种类
1、井矿盐的提取方式就比较繁琐，提取的原地也大不相同。井矿盐来自矿井中的饱和卤水，通过过滤及蒸馏等技术，去除了有害物质，最后只留下盐的结晶，这就便是井矿盐。井矿盐相较于其他食用盐，矿物质等含量比较高。
2、竹盐是通过竹子获得的盐，比起井矿盐，它也含有丰富的矿物质，不同的是它属于弱碱，且各种微量元素都含有，比较均衡，盐体也比较细腻洁白，易溶于水，方便煮食，也是所有食用盐类型中价格最贵的一种。