罗田甜柿的基本介绍
罗田甜柿,指中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿,是中国地理标志产品。罗田为“中国甜柿之乡”。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品,其特点是个大色艳,身圆底方,皮薄肉厚,甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上,而錾子石甜柿不超过三颗籽,所以既方便食用,更方便加工。
罗田甜柿有什么营养价值?
罗田甜柿果实营养亦相当丰富,据中国林科院测定,每100g鲜果肉中含可溶性糖11.68g、蛋白质0.57g-0.67g、脂肪0.28g-0.30g,而且富含尼克酸,维生素B1、B2、E、C、β-胡萝卜素及铁、锌、硒等微量元素,是日本、韩国、东南亚许多国家及港澳地区人民喜食的果中佳品。甜柿含有花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素等多种物质,可以加工成糖、酒、醋、柿饼等,具有补肾、健胃、消食等功能。
甜柿含有花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素等多种物质,可以加工成糖、酒、醋、柿饼等,具有补肾、健胃、消食等功能。罗田甜柿个大、核少、皮薄、肉嫩、甜脆、汁多,是全国唯一在树上成熟前能自然脱涩的优质品种。1979年全国干鲜果评比鉴定会上,被评定为全国800多种柿子中最优良品种。竭诚为各地客商供应种子、种苗,提供生产技术服务。并与各地客合作,开展甜柿保鲜、真空包装、柿饼、饼干、蜜饯等系列产品的开发与生产。
罗田甜柿的产品特点有哪些?
罗田甜柿是全国唯一不经人工脱涩即可食用的自然脱涩品种,生食口感极好,其中尤以原产地錾子石甜柿久负盛名。“罗田甜柿”是一种水溶性膳食纤维的天然绿色水果,果实橙*,果面富有光泽,清香诱人,营养极其丰富。中国林业科学研究院*带林业研究所测定,每1000克甜柿鲜果肉含可溶性糖11.68克,蛋白质0.57—0.67克,脂肪0.28—0.3克,还含有丰富的尼克酸,维生素A、B1、B2、E、C和胡萝卜素、磷、铁、钙、碘、锌、硒等营养物质,这些物质的含量大大超过苹果、柑橘、梨、桃、李和葡萄等水果。
罗田甜柿的历史是怎么由来的?
罗田甜柿栽培历史悠久,南宋以前就有栽培。南宋时期已普遍采用良种嫁接繁殖技术,历史悠久。罗田自古就有“甜柿之乡”的美称,较日本古老的甜柿“禅寺丸”(1214年发现)还早180余年。该县境内存有百年以上的古大甜柿树5000多株,其中錾字石、唐家山的甜柿久有盛名。日军侵华时,特派一支部队掠取錾子石甜柿标本运回日本。20世纪80年代,日本又派专家到錾子石进行专题研究。他们拍摄的照片还编进日本教科书。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考