怎么煮挂面才好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

煮挂面时，千万不要等水沸腾时再下挂面。您应该在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟。这样煮挂面，热水是慢慢向面条内部浸透的，煮得快，而且面条柔、汤清。若是等水沸腾了再下挂面，面条表面易煮成粘糊，水分、热量不易向面条内部传导。面条外熟而粘，内生而脆，加上面条在沸水中上下翻滚、互相磨擦，粘糊状的淀粉被磨擦掉，使面汤混浊，甚至呈糊状。这样煮出的面，当然不好吃了。

Answer 2

煮饺子要想达到清爽利落、熟得均匀的要求，除了锅里的水要多而清和水烧开后再下锅外，很重要一点是要注意刚煮时不要盖锅盖，这样，锅内蒸汽能很快散失，使水的温度始终保持在百度左右，就不会把露出水面的饺子皮“蒸”破。同时饺子随着滚水不停地搅动，也不会粘在一起。当皮熟了，再盖锅煮馅。
　　挂面要想煮又快、又透、又清爽是不容易的。煮时应注意：当锅底有小汽泡往上冒时即下挂面(不要等水大开再下)，而后搅动几下，盖好锅盖，等锅内水开了，适量加些凉水，等水再沸了即熟，这样煮好的挂面柔而汤清。如等水沸了再下挂面，面汤易混浊，甚至成糊状。

Answer 3

先把油烧开了.往里面放点调料.放完后在往锅里添水.把水烧开了.在放挂面.那样的可好吃了呢.呵呵吃的饱饱的啊.呵呵

Answer 4

如何煮面条更好吃

Answer 5

一般即简单又好吃的挂面
就是汤料
配好味道啊
重要先把挂面放在开水过一片，在放进配汤里一起煮下
等水开了就好了
哈哈`我就知道你喜欢吃这样的哈``