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    • 鸭汤煨面怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-02-24
    主料
    鸭肉
    300g
    面条
    200g
    菠菜
    100g

    辅料
    盐
    适量
    葱
    适量
    姜
    适量
    香油
    适量
    料酒
    适量
    葱花
    适量
    胡椒粉
    适量

    步骤

    1.鸭肉洗净、切块

    2.菠菜洗净沥干水份、姜、葱切丝，

    3.锅中不用放油，烧热后，放入鸭肉以小火炒约3分钟，再放入姜与料酒一起略炒

    4.取一砂锅，放入鸭肉，加入水，以微火煮约1小时后加盐，再续煮约30分钟

    5.另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟

    6.砂锅中，放入汆烫过的面条

    7.再放入菠菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上葱花即可
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