在抖音和快手上，有多位美食博主以制作山东炒鸡为特色，其中一些被广大网友认为是正宗的。以下是一些可能的选择：
三德子美食：该博主在2023年3月28日发布了一个视频，标题为“德哥教你‘山东炒鸡’家常做法”，视频中展示了鸡肉鲜嫩、酱香浓郁的山东炒鸡家常做法。三德子作为美食博主，拥有一定的烹饪经验和粉丝基础，其制作的山东炒鸡受到了不少观众的喜爱。
张大彪临沂炒鸡：该博主在抖音上分享了大量关于临沂炒鸡的视频，展示了炒鸡的制作过程和品尝体验。临沂炒鸡作为山东地区的一种特色美食，以其独特的口感和制作工艺而著名。张大彪作为专门做临沂炒鸡的博主，其制作的炒鸡也受到了广大网友的认可。
需要注意的是，每个人对“正宗”的定义可能不同，这些博主制作的山东炒鸡可能各有特色。同时，美食的制作也涉及到个人口味和烹饪技巧等因素，因此建议您在关注这些博主的同时，也尝试自己动手制作，找到最适合自己口味的山东炒鸡做法。
在抖音和快手平台上，有一些美食博主因其制作的山东炒鸡而受到关注。根据最新的搜索结果，以下是一些被提及的美食博主：
阿飞：他复刻了临沂炒鸡，并获得了“全国炒鸡临沂第一”的称号，据说他的炒鸡在当地非常有名，甚至有“方圆五里已经没有活鸡”的说法。
欢乐美食徐厨：他在快手平台上发布了关于临沂炒鸡的作品，展示了如何制作这道地道的山东菜肴。
您可以在抖音和快手平台上搜索这些博主的账号，查看他们的视频学习如何制作山东炒鸡。由于美食制作方法可能因地区和个人口味而有所不同，您可以尝试多种版本，找到最适合您口味的做法。同时，由于美食博主的内容更新较快，建议您关注他们的最新作品，以获取最新的烹饪技巧和食谱。
在抖音和快手上，有很多优秀的美食博主，他们分享各种美食制作方法，包括正宗的山东炒鸡。以下是一些知名的美食博主，他们可能有制作山东炒鸡的视频或内容：
抖音上的美食博主：
大胃王密子君 - 以大胃王吃播出名，但也会分享一些家乡菜的制作方法。
李子柒 - 虽然主要分享乡村生活和传统手工艺，但她的美食视频也非常受欢迎。
小高姐的魔法调料 - 专注于分享各种家常菜的制作过程，可能有山东炒鸡的相关内容。
快手上的美食博主：
天才小熊猫 - 分享各种家常菜制作过程，包括地方特色菜。
二姐家的美食 - 专注于家常菜和地方特色美食，视频内容丰富，步骤详细。
美食小当家 - 分享各种美食制作方法，覆盖面广，可能有山东炒鸡的制作视频。
你可以在抖音和快手的搜索栏中输入“山东炒鸡”或“山东炒鸡做法”来查找相关的视频和博主。如果你有特定的博主推荐或想要更详细的信息，可以进一步提供你的要求。