食用菌属于农业科技或园艺专业。
食用菌是一种具有重要经济价值的食物来源，它们含有丰富的营养成分和天然药用价值。为了栽培、研究和应用食用菌，农业科技和园艺专业特别重视对其的研究和教授。
一、农业科技专业的涵盖内容
农业科技涵盖了农业生产中的各个领域，包括种植业、农业生物技术、农业机械等。随着现代农业的发展，食用菌作为特种经济作物的一部分，已经逐渐成为农业产业链中的一环。农业科技专业在食用菌栽培方面着重于栽培技术的创新与应用，以满足市场对食用菌的需求。
二、园艺专业的角度解析
园艺专业关注的是果树、蔬菜和观赏植物等方面的栽培与应用。在园艺领域，食用菌由于其特殊的生长环境和丰富的营养价值，逐渐受到重视。园艺专业涉及食用菌的品种选育、栽培管理、病虫害防治等方面，确保食用菌的优质生产。
三、综合应用与实践的重要性
对于食用菌的研究和应用，不仅需要农业科技的理论支持，还需要园艺专业实践经验的积累。两者结合可以推动食用菌产业的持续发展，提高食用菌的产量和品质，满足市场需求。同时，对食用菌的深入研究还有助于开发新的食品资源和医药应用，为人类的健康做出贡献。
综上所述，食用菌属于农业科技和园艺专业领域的重要内容之一。