（1）穴盘选择
菊苣苗叶片直立性生长，选用288孔苗盘较为适宜。
（2）基质准备
采用美国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.76米3，采用韩国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.92米3。
（3）基质配制
草炭：蛭石为2：1或3：1，草炭：蛭石：珍珠岩为2：1：1，也可选用草炭：蛭石：废菇料为1：1：1，覆盖料一律用蛭石。
（4）肥料使用方法与使用量
配制基质时每立方米加入15：15：15氮磷钾三元复合肥1.2千克，或每立方米基质加入0.5千克尿素和0.5千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期3叶1心后，结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可选用0.2%～0.3%氮磷钾三元复合肥或0.3%～0.5%尿素加磷酸二氢钾，也可选用1%磷酸二铵加硫酸钾。
（5）品种
北京地区菊苣秋季露地栽培，尔后进行软化栽培，多选用克拉得、红意大利、梅切丽斯、Totem、F1ashF1等。
（6）播种期
华北地区适宜的定植期集中在8月10日至15日，故播种期安排在6月下旬至7月上旬。
（7）播前种子处理
播种之前应先检测发芽率。穴盘育苗采用精量播种，种子发芽率应大于85%以上。菊苣种子价格昂贵，为了保证播种质量，减少补苗用工，应进行种子丸粒化处理。
（8）播种深度
播种深度为8～10毫米，播后上面覆盖一层蛭石。浇水后各格室清晰可见。
（9）水分管理
播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水（水从穴盘底孔滴出），使基质最大持水量达到200%以上；夏季温度高蒸发量大，注意勤浇水，苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为最大持水量的75%～80%；3叶1心至商品苗销售，水分含量为70%～75%。
（10）温度管理
菊苣喜凉爽、湿润的气候条件，其生长的温度范围是7～29℃，适宜的幼苗生长温度为白天15～24℃，夜间12～15℃。
因夏季高温，为了降低温度减少水分蒸发，有利于出苗和幼苗生长，应建遮阳设备。
（11）病虫害防治
主要防治蚜虫和地老虎的危害，蚜虫防治措施见第84题，地老虎防治可用灭杀毙8000倍液，2.5%溴氰菊酯3000倍液，90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷800倍液。
（12）补苗
由于种子质量和气候条件的影响，菊苣苗盘中常常出现缺苗现象，为此在小苗第1～2片真叶展开后，抓紧把缺苗孔补齐。
（1）穴盘选择
菊苣苗叶片直立性生长，选用288孔苗盘较为适宜。
（2）基质准备
采用美国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.76米3，采用韩国进口的288孔苗盘每1000盘备用基质2.92米3。
（3）基质配制
草炭：蛭石为2：1或3：1，草炭：蛭石：珍珠岩为2：1：1，也可选用草炭：蛭石：废菇料为1：1：1，覆盖料一律用蛭石。
（4）肥料施用方法与施用量
配制基质时每立方米加入15：15：15氮磷钾三元复合肥1.2千克，或每立方米基质加入0.5千克尿素和0.5千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期3叶1心后，结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可选用0.2%～0.3%氮磷钾三元复合肥或0.3%～0.5%尿素加磷酸二氢钾，也可选用1%磷酸二铵加硫酸钾。
（5）品种
北京地区菊苣秋季露地栽培，尔后进行软化栽培，多选用克拉得、红意大利、梅切丽斯、Totem、F1ashF1等。
（6）播种期
华北地区适宜的定植期集中在8月10日至15日，故播种期安排在6月下旬至7月上旬。
（7）播前种子处理
播种之前应先检测发芽率。穴盘育苗采用精量播种，种子发芽率应大于85%以上。菊苣种子价格昂贵，为了保证播种质量，减少补苗用工，应进行种子丸粒化处理。
（8）播种深度
播种深度为8～10毫米，播后上面覆盖一层蛭石。浇水后各格室清晰可见。
（9）水分管理
播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水（水从穴盘底孔滴出），使基质最大持水量达到200%以上；夏季温度高蒸发量大，注意勤浇水，苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为最大持水量的75%～80%；3叶1心至商品苗销售，水分含量为70%～75%。
（10）温度管理
菊苣喜凉爽、湿润的气候条件，其生长的温度范围是7～29℃，适宜的幼苗生长温度为白天15～24℃，夜间12～15℃。
因夏季高温，为了降低温度减少水分蒸发，有利于出苗和幼苗生长，应建遮阳设备。
（11）病虫害防治
主要防治蚜虫和地老虎的危害，蚜虫防治措施见第84题，地老虎防治可用灭杀毙8000倍液，2.5%溴氰菊酯3000倍液，90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷800倍液。
（12）补苗
由于种子质量和气候条件的影响，菊苣苗盘中常常出现缺苗现象，为此在小苗第1～2片真叶展开后，抓紧把缺苗孔补齐。
（13）苗龄与商品苗标准
叶片数为4～5片真叶，最大叶长10～12厘米，苗龄40～50天。
（14）商品苗销售
商品苗达上述标准时，根系将基质紧紧缠绕，当苗子从穴盘拔起时也不会出现散坨现象，用户取苗时，可将苗一排排、一层层倒放在纸箱或筐里，如果取苗前浇一透水，穴盘苗可远距离运输，穴盘苗定植成活率达100%。
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