到贺州，一定要尝的美食有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

莲藕马蹄瘦肉汤、荷叶蒸鸡、清蒸路花鱼、莲藕蒸肉饼、莲藕炒回锅肉、莲藕炒肉片、青椒莲藕丁、瓜片莲藕炒蛋、蒜茸炒时蔬 ....除此之外，老少皆知的美食还有 油茶 ，粘米粑 、铜瓢糍（跟我老家的“油果”有点相似，但味道有点独特）伴手礼的话，推荐大家可以考虑带 英家大头菜、红花腐竹（对于爱吃腐竹的我，不带不行）、钟山话梅（贺州独有，可以试试）、钟山贡桔。

Answer 2

油炸桂江鱼仔：桂江水极澄澈，桂江鱼极鲜嫩、清淡。无论是清蒸、煮汤还是香煎，每一种做法都有其不同的味道，每一种味道都让人回味。灰水粽：又叫碱水粽，因食材中有碱水而得名。有别于南方粽子和北方甜粽，无添加纯原味灰水粽，却是贺州最经典的味道。

Answer 3

说到我最喜欢的一道菜，当属我们贺州仁义的扣肉，我是仁义人，厨师，在外漂泊10数载，走南闯北尝到过无数地方的扣肉，什么，广东，梅菜扣肉，客家扣肉，还有云南，湖南，东北的等等地方，都不喜欢吃，独爱我们本地的，肥而不腻，入口即化，那味道想想都倘口水，但，信都卖的都变味了，上次买了一碗下广东吃基本都扔了，想要吃正宗的要在喜酒桌上或自己搞才能吃的到，不说了打个电话给老爸，叫老爸搞2碗，我要回家吃扣肉😝😝😝

Answer 4

富川勾嘴鱼，这种鱼很凶猛，但是肉质很紧致鲜嫩，煎炸煮都各有滋味。还有另外一直鱼也很好吃，叫糟辣鱼，腌制过的河鱼搭配爆香的糟辣椒，啧啧，光想都流口水。曾霸屏村寨的竹筒饭，那竹香味，油腻腻都能秒变小清新。

Answer 5

牛肠酸吧！就是贺州的特色，因为街边很多各种牛肠酸的摊点，所以味道也相差挺大的！！之前我河南的同学来贺州玩，带她去吃过牛肠酸，她就觉得一般般，所以还是看个人口味的啦！