1、稻谷酒糟和豆渣米糠混合发酵可以喂牛。
2、稻谷酒糟和豆渣米糠含有丰富的蛋白质和粗纤维，有利于猪的成长和消化。
3、稻谷酒糟和豆渣米糠混合发酵可维持猪生长所需要的营养，并且营养全面。
混合发酵是以成分复杂的谷物为原料，有多种微生物分泌的酶系参与，水解与发酵混合进行，将原料成分转化成多种风味和营养物质的过程。它适用于产品成分复杂，风味要求高的传统发酵食品，如酿造白酒、黄酒、食醋、酱油、豆酱、豆豉、腐乳等的生产。多种微生物、酶系主要来源于制曲，其次是在开放发酵的条件下，由环境中进入。在制曲过程中，自然存在的多种微生物，进入曲料中竞争生存，能适应制曲环境的保存下来，生长繁殖，积累了丰富的代谢产物和种类繁多的酶系。成曲是以霉菌为主，兼有酵母和细菌共生的群体。菌株多、酶系广，既是发酵的动力，还含有风味成分其及前体物质。
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