豆皮有哪些好吃还简单的做法？

Question

如题所述

Answer 1

引言:中国人自古以来就喜欢吃，只是在吃的方面进行开拓创新，豆皮是湖北省的特色小吃，走在湖北省的林荫小路上，都能远远的闻见豆皮的香味，香味扑鼻，在街头巷尾的早餐店里都能看见豆皮的身影，现在的豆皮已经走进了每家每户的餐桌上，人们也都喜欢这种食物的存在。下面和小编一起来看看豆皮如何做才能更加的美味。

一、家常做法

豆皮是由新鲜大豆浸泡后，固化形成的一层，它具有极高的营养价值。豆腐皮一般都会晒干，在用来进行烹饪。豆皮最家常的做法就是耗油豆皮，准备好适量的豆皮，切成适宜的长度，，将豆腐皮放入锅中焯水备用。将生抽，酱油，盐，耗油，辣椒酱分别取适量，然后放在一个小碗中，加入凉白开。在锅中放入适量的油，烧热之后将豆皮放入锅中，中火翻炒，倒了调好的料汁，放入葱姜蒜，炒熟倒出即可。

二、三鲜豆皮

在菜市场买一块新鲜的猪肉，准备油豆皮一张，糯米饭适量。辅料需要葱末，香菇，香干，食用油，生抽，料酒，玉米粒，青豆，榨菜，盐。将所有食材切好备用，在锅中倒了食用油5毫升，将切好的肉丁放入进去，倒入香菇以及其他的辅料，加入糯米饭团，将饭炒好，晾凉备用。取一张油豆皮，将炒好的饭均匀的铺在上面，放入锅中，中火煎至两面酥脆即可。

三、麻油豆皮

准备主料豆腐皮，洋葱，香菜，辅料辣椒油，花椒粉，味精，陈醋，香油，麻油，盐。将豆皮洗净切成丝，洋葱切丝，香菜切成段，将豆腐皮放在开水里煮3分钟捞出，把各种食材混合在一起，加入辅料搅拌均匀，淋上少许麻油，一盘麻油豆皮，就大功告成了。

Answer 2

可以直接炒着吃，或者是直接吃火锅，也可以放在油锅中进行炸，还可以制作豆皮培根，或者是做麻辣豆皮，等等。

Answer 3

油泼豆皮。做法如下，豆皮顶刀切成1厘米宽的条，葱切葱花，香菜切小段，干辣椒切小段，辣椒籽不要。锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，将豆皮焯水至变软，捞出控水。将豆皮放在盘中放上葱花，干辣椒段，再撒上香菜，四周淋入蒸鱼豉油。锅加油加热至冒烟，将热油淋在葱花和干辣椒上即可，吃时拌一下。

Answer 4

豆皮其他的比较好吃的做法有凉拌豆皮，青椒炒豆皮，香辣豆皮，豆皮卷生菜，时蔬豆皮，孜然豆皮，肉炒豆皮。