许昌,河南的烟草之乡,有哪些地方美食小吃可以推荐的?

如题所述

许昌是河南的地级市,在整个河南来看,虽然名声不响,但是作为中原城市群的一员,近几年,许昌的经济发展速度还是很快的,是全国电子装备制造基地,也是著名的烟草之乡。除了经济的飞速发展之外,许昌的许多美食小吃也是值得一尝的。今天就给大家分享一下到了许昌有哪些美食小吃不容错过。

1、许昌烩面

烩面是河南的一种传统面食,被称为“河南第一面”,集荤、素、汤、菜、饭为一体,是河南人最喜欢的一种面食。许昌的烩面和其它地方稍有不同,因为材料的增加,烩面具有一定的滋补作用,更强调味道的鲜美,入味深,回味香,到了许昌一定要品尝一下。

2、长葛水煎包

水煎包是河南的传统小吃,在河南的很多城市都可以吃到,尤以长葛的水煎包味道最佳,也最为正宗。刚出锅的水煎包外酥里嫩,馅料咸香,让人忍不住口水直流。在长葛,水煎包一般是配上胡辣汤或者豆浆吃,是地方人们最喜欢的一种早点组合。

3、烩饼

烩饼,又称熬馍,是许昌著名的风味小吃。烩饼又分为素烩饼、荤烩饼和原汤烩饼。我最喜欢吃荤烩饼里面的牛肉烩饼,使用清炖牛肉汤作为高汤,汤汁非常鲜美可口,再加上大块大块的清炖牛肉块,吃起来相当的过瘾,每次一碗都不够我吃的。

4、禹州焖子

禹州的红薯粉条非常出名,用红薯粉条为原料做成的禹州焖子自然而然就成了禹州的名吃。把禹州粉条和红薯粉芡、蛋清和水,加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调料调和均匀,堆成圆盘状放入蒸笼,大火焖蒸,禹州焖子就做好了。焖子可烧、可炖、可煮、可煎、可炸,还可以凉拌,每种吃法都能给你带来不一样的感觉。

5、禹州十三碗

十三碗是禹州的经典名肴,也是禹州美食的代表,是地地道道的农家菜。十三碗具有深厚的乡土文化底蕴,取材都是村里养的猪肉、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等,所以味道特别纯正,而且经过几代人的不断改善,味道越来越好,到了许昌一定要找找尝尝。

6、马武胡辣汤

胡辣汤是河南的经典美食,到了许昌又怎能少了它呢?许昌的那么多胡辣汤店,最好喝也是最正宗的当属马武胡辣汤。胡辣汤说实话是其貌不扬,一点也不上相的,但这一点也不阻挡河南人对它的热爱。河南人一般是把胡辣汤当成一种早点来食用,当然要配上水煎包或者油饼一起吃。马武胡辣汤已经在许昌经营了好几十年,每天来店里喝胡辣汤的人那真的是络绎不绝。刚出锅的胡辣汤,香气特别浓郁,舀上一勺,放进嘴里,大块的牛肉混杂在汤里,让你感觉是那么的满足!

以上6道许昌的经典美食小吃的味道都很不错,是当地人最喜欢的许昌味道,到了许昌一定要找找尝尝,一定不要错过了。当然,许昌的美食小吃还有很多,比如豆腐脑、高炉烧饼、热豆腐、绿豆糊涂、羊肉汤等等,味道也很不错,欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-09-22

民以食为天,美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!

许昌本地独特的特色小吃还是挺多的,而且好多都是在外地吃不到的。有人说许昌的小吃太少,真的是这样吗?今天小编就来总结了一下代表性的十大名吃,你吃过几样?

NO.1:禹州十三碗

禹州十三碗是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。完全属于禹州地区本土、地地道道的农家菜肴,主料为大肉、豆腐,辅料为焖子、粉条,取材仅限于家养的经年肥猪、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等,已有数百年历史,经历代乡厨不断改进,终于成就了如今的特色十三碗。

十三碗具有深厚的乡土文化底蕴,折射出乡村亲朋邻里间浓郁质朴的亲情和独特的礼仪。十三碗上菜顺序有着“严格”的规矩,选料考究,做工精良,富有浓郁的乡土气息,体现了华夏饮食文化朴实无华的一面。

NO.2:许昌腐竹

许昌腐竹,河南省许昌市特产,中国国家地理标志产品。腐竹的颜色金黄,色泽亮丽,蜂窝均匀,发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法,吃起来口感筋道、味道鲜美,很受人们的喜爱。把大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成,因其中空似竹,故名腐竹,又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线,故名许昌腐竹。

NO.3:石象豆腐

石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”,深受广大消费者的信赖,“石象豆腐”的美名因此传扬。

石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”,深受广大消费者的信赖,“石象豆腐”的美名因此传扬。

“石象豆腐”又名“常庄豆腐”,主产地在长葛市石象乡常庄村。早在上世纪80年代,常庄村生产的豆腐就销往长葛市区和石象乡周围的几个乡镇,并以吆喝“石象豆腐”品名为主。由于该村生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”,深受广大消费者的信赖,“石象豆腐”的美名因此传扬。

NO.4:红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄是河南省许昌市(曹操定都地)襄城县王洛镇一道传统名吃,属于豫菜系。它历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,味道纯正,而且闻名遐迩。成品呈酱红色,晶莹发亮,烂而不散,肥而不腻,甜香可口,使人常吃不厌,是增强营养、舒心开胃的良好美食。

NO.5:青年湖大闸蟹

青年湖大闸蟹是河南省许昌市鄢陵县南坞乡的特产。提起青年湖大闸蟹,在鄢陵县周边县市,知道的人不在少数。鄢陵县城南25公里处的秦岗村村北,有一水域面积达800亩的湖泊,它与流经南坞乡的清流河相连,上世纪50年代末由知青和周边村的村民开挖,因此得名“青年湖”。

南坞乡与郑州中银投资有限公司签订协议,引进资金1000多万元,开发青年湖水面400多亩,投放蟹苗40万尾,年产鲜蟹4万公斤。青年湖大闸蟹的成功开发,极大地提升了南坞乡的知名度,已成为我市水产养殖业的一大亮点。

NO.6:驴肉

许昌特色小吃,深受当地人喜爱。吴庄驴肉 天上龙肉、地上驴肉,吴庄驴肉口味纯正,烂而不柴,肥而不腻,是下酒好菜。肉质鲜美、风味独特。

第2个回答  2021-09-19
许昌烩面,许昌腐竹,灌汤包子,热豆腐,王洛红烧猪蹄,羊肉汤,禹州焖子,许昌小鱼汤这些都是非常有特色的地方美食。非常推荐去吃。
第3个回答  2021-09-19
去河南许昌我推荐大家去尝尝许昌香辣米线,它非常出名,有许多种吃法;还可以去试一下当地的传统特色小吃热豆腐
第4个回答  2021-09-19
比如说有热豆腐,还有就是灌汤包子,然后也包括腐竹,烩面,还有红烧猪蹄,绿豆糊涂等等,都是这个地方的特色美食。