大蒜春天3月初浇水。春天浇水不宜过早，以防气温降低，影响产量。它的根须生长在地下10厘米内的土层里。该土层水分少，浇水量不宜过多，所以要勤浇水，保持土壤湿润。一般在收获的前3-4天停止浇水。
此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。壮苗水，一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
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1、地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。
2、大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。
春节过后，即在3月上旬就开始浇水。
早春浇水不宜过早，浇水次数不可过勤，浇水量不可过多，以防因浇水降低地温，影响大蒜早发，大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。
大蒜就进入旺长期，以后要经常保持地面湿润，在蒜苔收获前三四天时停止浇水。
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大蒜的叶片细长有很好的保水性能，特别是对干旱天气适应能力更强，但是大蒜根部生长比较弱，根须生长的比较浅对营养和水分的吸取能力不是很强,所以种植大蒜的前中期都要进行水分的供应，让大蒜能更好更快的生长.
前期干旱少雨时要每天进行一次浇水，水量控制在淋湿面0.2厘米0.3厘米，满足根须生长的需求，雨水天气过多时要做好排水工作不然大蒜会出现有烂根或者是很多的真菌性疾病，大蒜肉质根生长膨大阶段就要较少水分的供应，不然会对肉质根膨大打来影响减少产量。
本回答被网友采纳早春气温回升，幼苗开始生长，此时的大蒜田浇水要看土壤墒情而灵活掌握。
今年雨雪较多，土壤墒情较好，可在3月上旬开始浇水。早春浇水不宜过早，浇水次数不可过勤，浇水量不可过多，以防因浇水降低地温，影响大蒜早发。
4月份以后大蒜进入需水高峰期。常言说“4月蒜，泥里站”就是这个道理，因此，此期，一定要满足大蒜的水分需求，应经常保持土壤湿润，直到收获前5-7天停止浇水。
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大蒜浇水方法：
大蒜叶虽耐旱性较强，但根系入土浅，吸收能力弱，所以大蒜要求有较高的土壤湿度，而且不同的生育期，对土壤湿度有不同的要求。
1、在大蒜播种后保持较高的土壤湿度，如过干旱，应提前浇水，以达适墒播种。冬前一般不灌水，促根蹲苗。
2、在次年施大蒜返青肥后，要灌头水，这是蒜薹、蒜头增产的关键。
3、在大蒜幼苗期保持土壤见干见湿，能促进根系发育生长。
4、大蒜幼苗期以后对土壤水分要求逐渐提高，抽薹期和鳞茎膨大期，对土壤水分的要求达到高峰，农谚“要吃蒜，泥里拌”说的就是这个道理。
5、在大蒜的鳞茎发育后期，需水迅速减少，应控制浇水，促进磷茎成熟和提高蒜头的耐贮性。
本回答被网友采纳3月上旬
早春气温回升，幼苗开始生长，此时的大蒜田浇水要看土壤墒情而灵活掌握。土壤墒情较好，可在3月上旬开始浇水。早春浇水不宜过早，浇水次数不可过勤，浇水量不可过多，以防因浇水降低地温，影响大蒜早发。
4月份以后大蒜进入需水高峰期。常言说“4月蒜，泥里站”就是这个道理，因此，此期，一定要满足大蒜的水分需求，应经常保持土壤湿润，直到收获前5-7天停止浇水。
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大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。
覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。
壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。
膨大水：拔完蒜苔就浇此水。
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