荠菜馄饨馅怎么调才好吃

如题所述

推荐答案 2019-03-11

荠菜馄饨馅的做法
1
猪肉剁成馅，加盐
2
接着加白糖（白糖分量要少，起提鲜的效果，不用吃出甜味）
3
放入料酒（去腥）
4
放入少许胡椒粉（去腥提味）
5
放少许生抽调味
6
放香油增香提味，最后放入食用油
7
葱、姜加少许水打成葱姜汁
8
搅拌均匀后，分次往肉馅里打入葱姜汁，顺一个方向打成厚的糊状
9
荠菜入开水锅焯水后过凉，挤干后切碎，加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀即可

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第1个回答 2021-03-31

鲜肉荠菜小馄饨，自己调馅自己包，比早餐店里干净卫生还好吃

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