吃饭是日常习惯的事，不过从一个人最习惯的事情里，往往会看到他最真实的一面，所以看看一个人的吃相，就可以看出一个人的修养。
有一种人吃饭的时候，凡是要第一个抢着夹菜，夹最大块排骨的人，这种人八成生活里也是自私的。
有一种人吃饭时喜欢随便在盘子里划拉，专挑自己喜欢吃的人，这类人不可以深交，因为这类人往往不容易顾及别人的感受。
有一种人出去吃饭就好像没下过馆子一样，吆五喝六的，感觉消费了，就是上帝。对待服务员的态度就能看出一个人的品格，这种人不尊重人，缺乏素质与修养。
有一种人肯为你先盛一碗汤，把鱼肚子最厚实的那块肉夹给你，不铺张不浪费不过分挑剔食物的人，他们不一定是你最亲近的人，但一定是正直的、善良的、可以值得信赖的人。
从生活的点滴都可以看出一个人的品性，虽然不能全说一定正确，但也有一定的道理。一个人的教养，潜移默化的流淌着父母的教育和抚养，体现了一个人的家族文化，自己习惯的养成成就了一世的教养。所以，一个人的一言一行都透着其教养的品位。
而想要看清一个人的人品，不是看他高兴地时候怎么为人处世，而是要看他生气的时候会怎么样对待别人。是把怒火发泄到不相干的人身上，还是就事论事，往往折射出一个人的人品。生气时，最容易暴露出一个人的本性，也最能看出一个人真正的人品。一个平常看似文质彬彬的人，没准生气时才看出他实际上是个喜欢暴力的大老粗。
人在极端情况下比较容易暴露本性，生气就是一个极端情况。就像很多灾难片一样，在特殊情况下，为了求生存和自身的利益，有些平常看似比较有素质的人会大变脸，为了跟别人抢夺资源不折手段，所有隐藏的阴暗的本性全都毕露无疑。
有些人的人品只是风平浪静时的伪装。这些人一旦生起气来，一点不顺心就要发脾气，还特别喜欢争论输赢，不分场合，不分时间，逮谁骂谁，受不得别人一点批评和建议，这样的人通常都比较自私，遇到问题都会先考虑自己，这样的人是不适合深交的。
真正有教养的人，不管生不生气，都能保有基本的素养。纵使生气了，也不会猴急地脏话连篇、恶语相向。遇到难事的时候，才能分清谁是真朋友，谁是假朋友；一个人生气的时候，才能看出来他究竟是真正的人品好、有教养，还是本质上的人品差、没教养。
比如说，吃饭是一个特殊的人际关系场合，在这个过程中就会和别人有互动，互动时就会表现出很多东西；吃饭又是人和人之间的礼尚往来，这中间又会有很多行为，比如你怎么夹菜。
首先，你作为一个吃饭的人，你会和其他人，饭店里的服务员要打交道的。在你和饭店的服务员打交道的时候，你用的是什么样的态度和行为，就能体现出你的做人是什么样。排除春节等重要节假日服务员太少的原因，对服务质量、服务员特别挑剔的人通常自视甚高，或多或少有职业歧视的习惯。也有可能在生活、工作中十分不如意，通过训斥服务员发泄。这样的人天生挑剔，喜欢打击别人，并以别人举足失措、情绪低落为乐趣。与这样的人相处，必须有颗“大心脏”，学会无视才行。
有的顾客非常刁钻，因为一点点不满意，例如等待的时间长了、上菜晚了等情况，他们对服务员的态度异常恶劣，大呼小叫，恨不得让服务员给他提供跪式服务，对他顶礼膜拜。有的人则不然，他们对服务员繁忙的工作表示理解，轻声催促，礼貌相待。这从一定程度上可以反映一个人的教养和生活环境给他塑造品格。
点菜，看他会不会照顾大家，比如问一下有没有忌口、吃不吃辣、喝什么酒和饮料、女同志和小孩想吃点什么等等；还是只点自己喜欢的菜，不顾别人的感受。看他是只点实惠的，心怀感恩崇尚节俭；还是只点贵的，铺张浪费没有节制。
有的人点菜只点自己喜欢吃的菜，全然不顾别人，而有的人则会考虑周全，能够照顾方方面面的感受（工作应酬时的商务点餐除外），通过点菜的方式也可以从侧面看出一个人的人品，他是否是一个自私自利的人，还是一个能够替别人着想的人。
每上来一道菜，就会挑剔要么口味淡了，要么糖放多了，菜丝切得不规整等等，全是毛病和问题。排除此人是厨师大师级人物的可能，说明此人在生活中注重细节，吹毛求疵，鸡蛋里挑骨头。与这样的人相处共事，基本上听不到赞扬之声，全是批评，而且一点小错会被记一辈子。
在吃饭的过程中，我们会发现很多有趣的现象，有的人喜欢大声地说话，有的人喜欢把菜翻了个遍，专挑选择自己喜欢吃的菜，有的人，在菜还没有放稳在桌上，就赶紧把筷子给伸出去了，有的人喜欢称赞，有的人喜欢抱怨，在吃饭的过程中和大家的交谈中，在这个过程中，相对比较放松。其实更容易观察出一个人的人品。我们可以看到有的人乐观、幽默，有的人自私、狭隘，也有的人随和、善良等等。
在吃饭时，除了狼吞虎咽，如果有人把盘中的菜挑来捡去甚至扒到盘子外面都是，这种人请慎重交往。因为他专挑自己喜欢吃的东西，一点也不在乎别人心里会不会嫌弃，完全不顾及别人的感受，说明他自私，没有教养。
不管是请你吃饭也好，帮助过你也好，你请别人帮忙也好，都要真诚的说“谢谢”，这也是做人最基本的教养。买单的时候是抢着买单还是假装没带钱包，还是自然而然的买单也都能反应一个人的为人处世。但也有的人积极主动，在吃饭的过程就提前付款。还有的人抢着付款。其实在结账的时候，也可以侧面反应出一个人究竟是大方、真诚，还是虚伪和小气。