为了吃的方便,糊状食物装在软管里,吃的时候像挤牙膏一样往嘴里挤。饮料也包装在软管中。这样食物的香气就被阻隔了,颜色就看不见了,形状就无从谈起,吃的味道简直就是填饱肚子。因此,宇航员普遍说没有食欲。后来有了压缩的立方体食物,打开复合塑料薄膜包装,打散放入口中食用;还有软包装的罐头食品,就是将蒸熟杀菌后的鸡肉、肉、鱼片用复合塑料薄膜包装,而不是金属罐。因为这种食物比较粘,打开后不会在盘子里飞,可以像在地上一样用刀叉吃。
将食品冷冻升华干燥,使含水量降低到3%左右。用复合膜包装后,微生物在常温下很难生长繁殖。配餐员通过针管往袋子里装水,食物可以很快恢复原来的形状和颜色,还有一部分需要加热,然后放到盘子里,这样大家就可以像吃地一样吃了。人在太空中吃饭吞咽并不难。因为人吞咽食物靠的是肌肉,和重力关系不大。
太空食品加工成压缩砖或牙膏管,与一定比例的水混合后能恢复原状,味道很好。它含有人体所需的各种营养物质。在失重状态下,食物不能像在地球上那样放在盘子里,一上桌就飘起来。专家把太空食品设计成牙膏管,宇航员吃的时候像挤牙膏一样往嘴里挤。在太空,中国宇航员可以吃中国菜。比如八宝饭,鱼香肉丝等。饭后还可以喝一杯由中药和一些滋补品制成的饮料。
(图片来源于网络,如有侵权,请联系作者删除)