现在自来水中杂质较多,不利健康,用食用碱面可以净化自来水以饮用吗?食用碱面是Na2CO3,可与水中H+反应生成CO2释放出来,减少水的酸度,使水显弱碱性,是否利于健康?再者,CO3离子可与大多数金属离子(特别是重金属离子)反应生成碳酸盐的沉淀,这就减少了人体对许多金属离子的摄入(如水中的Ca2+, Mg2+, Cu2+, Hg+等,也就是置换了这些离子为Na+,类似硬水软化过程),是否有利于身体健康?水中少一些Ca2+等离子应该对身体影响很小吧,因为我们补钙主要是靠膳食,也不是靠喝水补的,水中那点微量的Ca2+也没法补充人体所需。另外,即使加入了过量Na2CO3,应该也不会对身体产生伤害吧,除了多摄入一些Na+外,想不到还有其他什么伤害了吧?(吃饭时少放点食盐减少点Na的摄入好了,以此换取大量不利的重金属离子的摄入,是值得的)
另外求教一个问题:若先煮沸开水,然后热水中加入食用碱面,会立即发现水中生成大量白色沉淀变浑浊,稍候水的上层漂着一层白色的油状物,这是杂质吗?但若接完自来水后先加入食用碱面,然后再煮沸,则煮沸后的热水中就没有“油状物”,也少有白色沉淀,这是为什么?HCO3-受热可以分解,是不是先加入食用碱面再煮沸的方法好呢?(因为若生成一些HCO3-,煮沸时它变可以变成CO2了,使水显弱碱性)还是说我们吃的食用碱面本身就不纯,里面还有其他物质?还有其他杂质?