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椒盐虾的做法?
椒盐虾的做法?
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推荐答案 2016-08-30
盐酥虾
材料:小河虾500克
调料:大蒜。葱。干辣椒、米酒(或料酒)、盐、糖、胡椒粉、味精各适量
做法:1、将小河虾洗净沥干水分,将大蒜、干辣椒、葱洗净切末备用。
2、将虾倒入油锅中炸约5-10分钟,捞出沥油。
3、将蒜末、辣椒末、葱末在锅中用少许油爆香,在放入炸好的虾,加入米酒、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,出锅前放入味精即可。
胡椒虾
材料:对虾10只,洋葱半个,红辣椒丝,香菜各适量
调料:葱丝,香油,黑胡椒,料酒,盐各适量
做法:1、虾洗净去除肠泥,加少许盐、料酒腌渍10-15分钟;洋葱去皮切丝备用。
2、锅烧热倒油,放洋葱丝炒至变色,改小火加入黑胡椒拌炒至香。
3、把炒好的料放入煲锅中,再放入虾和余下的调料煮至虾变成红色,盖上盖子以小火焖至5分钟,最后转大火直至汤收干,撒上葱丝,红辣椒丝,香菜即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2009-07-27
用沸水加盐煮一分钟捞起沥干,热锅放少许油,放姜末、葱末、蒜末,微炒,入虾翻炒至金黄色,关火,洒上椒盐拌匀即食。
椒盐虾
1。把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子;
2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
4。将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
6。关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;
第2个回答 2009-07-27
洗、炸、撒盐、装盘、吃、吸收、拉、冲、结束
第3个回答 2020-07-14
椒盐虾怎么做?把虾去壳去虾线,背部划一刀加入 ,葱姜盐醋 ,再加入一勺淀粉搅拌均匀可以,就下油锅,整不好自己调的料汁搅拌均匀。
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第4个回答 2020-06-02
教你椒盐虾简单又好吃的做法
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应该怎么做?
答:
椒盐5克 料酒15克 淀粉适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度
椒盐虾的做法
步骤 1 虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。2 洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。3 油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出。4 倒入略多的油,烧到七成热。5 一只只虾放入油中,炸至...
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