第1个回答 推荐于2017-09-06
冰粉,一种四川小吃.小时候这可是最好的消暑食品之一.做法简单费用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做着吃.那里候是用几层纱布包着冰籽放在盛有凉开水的容器里慢慢揉搓做出来的.
去年才听说如今都直接用冰粉粉冲滚水来做了,更加简单直接,只是这味道怎么也不如小时候做的那样好吃了.
做法:
1.将冰粉粉10克倒入一个干净的容器中
2.1500克水烧开后,冲入1.
3.在冲入过程中连续搅拌2分钟,待凉后放入雪柜冷藏3小时以上.
4.从雪柜中取出加入适量的红糖或白糖水即可食用.本回答被提问者采纳
第2个回答 推荐于2017-09-14
超市买袋装冰粉粉做法：
冰粉1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入
2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右
3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了
4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中
5、冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下
6、冰粉粉中浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
最原始最传统的方法：
1.采购野生木瓜（夏秋季节），取出籽，有一块过滤效果很好的纱布包好，然后用斧头之类的东西敲打碎。
2.用凉开水，在水中反复搓揉让瓜籽中的淀粉过滤到水中，然后把装了野木瓜过滤水的器皿静静的放置在阴凉的地方，过不了多久就是一盆儿晶莹剔透的冰粉了。
冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！ 据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”！最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川，盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛！那时彭山很多人家里都有几株冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下！
第4个回答 2021-05-21
冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山(武阳)，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自"冰粉树"，"冰粉树"学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
用料：（可依据个人选择随意替换食材）
蔓越莓干、芒果一个、红糖30克、白凉粉50克，熟芝麻和适量的花生碎、100克冰水。
做法步骤：
1.50克白凉粉放碗里加150克开水搅拌至全部融化，然后放凉等凝固后再切块
2. 芒果对半切开去核，然后在上边划出块儿，再用小勺挖下果肉放碗里备用
3. 红糖放锅里加50克水，熬成红糖水，熬好后放在碗里备用
4. 凉粉凝固好以后用小刀切块后倒出来备用
5. 把凉粉放入碗里加冰水
6. 放适量的蔓越莓干，然后再撒上适量的熟芝麻和花生碎
7. 最后倒上红糖水，加上芒果就完成了。