在家里自己做了大麦茶,可是颜色很淡,虽然已经放了很多炒好的大麦。与在韩国料理店里的色差很大。具体制作大麦茶的步骤是怎样的
原材料:大麦
做法:
1、大麦清洗干净并晒干,晒时上面可以放一层纱布防灰尘。
2、用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。
注意事项:火候一定要控制好,用小火炒,炒时必须均匀。
大麦茶袋装做法
原材料:大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、龙骨粉50克
1、将炒制焦黄的大麦和茶叶压成粉状。
2、用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
3、将大麦粉和茶叶粉按比例混合,之后加入天然香料和牛骨粉。
4、最后再用细筛过一次即可包装。
教你在家轻松自制大麦茶,东方咖啡之称,日韩非常流行