1,一般KFC都是按照你进店填写的表格里面提供时间来安排你上班。工资每个地方不一样。
2,刚去男的一般大厅或者厨房,女的大厅或者柜台(主要还是看哪个岗位的缺人,不排除男的进柜台)。
大厅:一般就是收托盘,擦桌子,地面卫生(L1这个岗位是打扫厕所的)。
大厅注意看到顾客进门和出门要说招呼语(就是欢迎光临和谢谢光临)
看到空的托盘要小跑步去收(至少我们店是要求小跑步去收,不是小跑步,快步走也可以)
注意地面卫生(呵呵,我们店不成文的规矩,5分钟扫一次,10分钟拖一次)扫地如果是附近有顾客,一定要先征求顾客的同意在扫。
注意音乐是否太响或者太轻,这个尺度不好说,凭感觉吧,发现问题找大厅班长或者管理组,询问他们的建议。大概就这些了,剩下的你师傅教你吧
厨房:厨房分KM和KB,前者是清运,就是把冷冻的鸡肉腌制好,供厨房使用。一般清运注意解冻水温(天热了,搞不好肉要臭的)做完一格就放到冷藏库里面。
KB也就是一般意义的厨房,有裹粉,烹炸,烤位。裹粉注意裹粉动作(动作直接影响产品外观)烹炸注意下锅前的油温,烤位注意烤箱预热时间。厨房尤其注意交叉污染,尤其是生熟分开。
3,背你所学的理论知识,没理论怎么去实践。难不难不好说,因人而议,可能开始你觉得很难,这很正常,没接触过的东西在几天内要背出来,但以后就好了,天天干这些活,想忘都难啊。
4,会给你员工服,包括帽子1个,衣服裤子2套,皮带1根。自己准备深色袜子(最好是黑色的),黑色平底包脚皮鞋(包脚的意思就是不能露脚趾,一般的皮鞋都可以
如果还觉得不详细可以说明哪些不详细
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