芝士蛋糕的做法

Question

简单的说在哪里可以买到这些？比如他他粉，栗粉

Answer 1

　　芝士蛋糕非烤制做法
　　材 料
　　1、 全麦粉饼干：100克
　　2、 无盐黄油： 45克
　　3、 粉状明胶： 10克
　　4、 奶油奶酪： 200克
　　5、 精制砂糖： 80克
　　6、 蛋黄： 1个
　　7、 酸奶： 100克
　　8、 柠檬汁： 2大匙
　　9、 鲜奶油： 200毫升
　　9：直径18厘米圆模型一个
　　准备工作：
　　1、 使奶酪在室温下变软
　　2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡
　　3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化
　　第一步：
　　1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中
　　2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀
　　3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
　　第二步：
　　1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒
　　2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
　　3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
　　第三步：
　　1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）
　　2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合
　　第四步：
　　加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
　　最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
　　[编辑本段]芝士蛋糕热做法
　　1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
　　3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；
　　4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；
　　5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；
　　6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
　　[编辑本段]芝士蛋糕冷做法
　　1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
　　3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；
　　4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；
　　5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！

参考资料：http://baike.baidu.com/view/124829.htm

Answer 2

不用烤箱---冰柠檬芝士蛋糕

材料：（麦德龙超市都有）
cream cheese奶油芝士250g、鲜奶油200ml、牛奶100ml、消化饼1袋（200g）、黄油100g、柠檬半个、糖50g、香草香精（或柠檬香精）3滴、8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替）。

步骤：
1、将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。
2、将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3、平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。
4、蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部
5、将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发
6、将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。

Answer 3

教你芝士蛋糕松软细腻的做法

Answer 4

芝士蛋糕怎么做？

Answer 5

麦德龙一般都有的