炖鸡汤可以放党参吗

因为我买的是鸡 大枣 党参 香菇

炖鸡汤可以放党参,这样可以让汤更美味营养。

1,党参有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津之功效。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴,懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。
2,党参黄芪炖鸡汤是广东省传统的名肴,属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有"黄芪炖鸡胜人参"的说法。

3,基本材料 母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。

4,将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去党参黄芪炖鸡汤核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

5,将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

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第1个回答  2016-01-19
炖鸡汤可以放党参,这样可以让汤更美味,更有营养。
党参有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。
党参鸡汤做法:
原料
鸡项1只 党参50克 胡椒根50克 红枣8粒
制作方法
1.鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块;胡根、党参、红枣(去核)分别用清水洗净。
2.将用料全部放入炖盅内,加开水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味供用。
功能:温中补虚、散寒止痛
第2个回答  2016-01-17
党参炖鸡是一道汉族药膳。以党参和鸡肉为主料的荤菜,特点是鸡肉嫩鲜,汤美肉烂,活血补气。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-06-26
可以可以可以可以可以
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