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用电饭煲怎么做腊味焖饭?
好想试一下但不会用
需要哪些原材料和步骤
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推荐答案 2006-07-21
原料:
糯米200克,腊肉、腊肠各50克,青、红椒各50克。
辅料:
盐、胡椒粉、生抽、葱、姜丝各适量。
做法:
①将糯米洗净,腊肉、腊肠洗净切成薄片,青、红椒洗净,去蒂及子后切细丝。
②锅内放糯米和适量清水上火焖煮至八九成熟、水分快干时,放入腊肉、腊肠、姜、葱丝,焖10分钟,再放青、红椒片,撒入盐、胡椒粉,再焖5分钟,出锅前浇入少许生抽搅匀即成。
Tips:
①糯米应事先在清水中浸泡2小时。
②青、红椒可以换成其他蔬菜
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-10-07
腊味焖饭做法,懒人必学馋的流口水
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2006-07-21
就是先在电饭褒里闷好饭,等到水份正在收的时候,将事先切成片的蜡肠,码在饭上,盖好电饭褒盖,继续等到饭熟透为止。这样蜡畅里的脂肪和味道就能渗透到饭里,和饭香搅和起来,吃的时候,淋上一点酱油和一点香油,配上少许香菜(解腻的作用),这个饭就算成功了。
:)
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