昨天炖了牛肉，有点不太软，今天应该怎么再接着炖？

Question

昨天晚上炖的西红柿土豆和牛肉，想多放水最后还是发现少了，汤都煮干了，尤其是放了土豆之后，尝着味道差不多就关火，放凉，放冰箱了。
今天想吃，应该怎么弄呢，想再加点水，多炖出点汤煮牛肉面。
怎么办呢?请高人指点！

Answer 1

如果单纯就想煮面，那就捞出几块牛肉，和一部分的牛肉汤，土豆和西红柿少来一点，然后放锅里，少加点水，少咕嘟一会儿，这样肉能再稍微烂一点，然后加够煮面的水量，烧2个开就可以下面了。嘎嘎
剩下的留着，炖菜圆白菜，茄子用也不错，做乱炖吧，哈哈。

Answer 2

炖的时候水分会蒸发掉的,当然是越烧水越少咯
把盖子该起来防止水分蒸发,或者索性多放点水

Answer 3

都放了土豆了~再放水热，会变成一锅粥的~

Answer 4

用筷子夹出牛肉，加水炖烂后混入西红柿和土豆