第1个回答 2009-06-05
最好改喝茶。一样有提神的功效，而且对身体好，还不会摄取过多的热量哦。
绿茶，菊花茶都适合夏天来喝。
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下面是关于咖啡的：
喝对咖啡保健康 强心、利尿、消脂、防癌
喝咖啡虽可提振精神，但喝太多会让人变得烦躁。
如果懂得喝咖啡的聪明撇步，则会发现喝咖啡的好处多多。每天喝一至三杯咖啡，可促进思考能力、增进记忆力、减少忧郁症者自杀比率。
研究也发现，每天喝适量的咖啡因有加速新陈代谢，促进消化、改善便秘，提振精神、止痛等功效。就心理层面上，喝咖啡是一种享受，也可以纾解压力、放松心情，同时也会剌激肠胃蠕动，产生通便作用。在餐后饮用，会促进胃液分泌，所以对消化有所帮助。
医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水等营养成分。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成分。许多研究指出，适量喝咖啡，即每天喝两到四杯，能刺激交感神经系统，产生提神和减除疲劳的效用；也能让血管放松、促进血液循环，预防心血管疾病，也能帮助头部的动脉收缩，有助于纾解偏头痛。
咖啡虽然好处多多，但不可否认的，咖啡并不是没有缺点，喝多了也会对身体产生害处。谢玉琇说，国外有研究发现，在咖啡饮用量很多的国家，普遍存在「缺铁性贫血」的问题，因为咖啡会影响我们身体对铁质的吸收。咖啡中所含咖啡因会刺激我们的中枢神经系统，引起不安、焦虑、失眠，也会刺激胃酸，增加血中脂肪酸及葡萄糖等现象。
国外有些研究发现，妇女喝过量咖啡会造成骨质流失；有些研究显示，血压偏高的人最好少喝咖啡，如果每天连续喝两、三杯咖啡，会让血压增高。另外也有研究指出，喝咖啡过量会造成坏脂固醇上升，后来证实引致血清胆固醇增加的不是咖啡因，而是咖啡豆油。要清除豆油不难，只要煮咖啡时用张滤纸，就能把油滤去了。
研究也发现，过量饮用，咖啡因会让牙齿变色、较易患关节炎，还会刺激胆激素释放，促进胆囊的收缩，患有胆结石且曾产生绞痛的人，喝咖啡可能加重症状。咖啡因也会造成颈动脉的阻力增加，而使供应胎儿成长的血流量减少，使养分和氧气的供应受影响，这可能是咖啡造成婴儿体重减轻或孕妇流产的原因。
值得注意的是，饮用过量咖啡有可能得到心血管疾病，美国临床营养学杂志曾发表研究，每天饮用咖啡超过两百西西以上的男女共三千人，发现喝咖啡者发炎指标包括反应蛋白质C、组织坏死因子、及白血球数目等，比不喝咖啡者呈有意义的升高，且咖啡喝愈多，指标上升愈高。
发炎指数升高，表示以后罹患心血管疾病的风险也愈高。因此，建议有心律不整或心血管疾病的人，最好少喝咖啡。此外，钾离子太低的人也不可饮用咖啡，因为咖啡有利尿作用，会把体内的钾离子排掉，影响肾功能。
咖啡跟药物、食物一样，过量会引发中毒。
喝咖啡已经成为一种流行文化，很多人只是为了跟上潮流而喝咖啡.喝咖啡虽有益健康，但就医学的观点来看，能不喝最好少喝，因为喝咖啡喝多了容易上瘾。
咖啡跟药物、食物一样，过量会引发中毒。前阵子，饮用咖啡减肥，引发严重副作用的案例。每天大量饮用咖啡因，超过五公克到十公克（约每天饮用一百五十西西滴注式研磨咖啡四十五杯以上，或三百西西马克杯二十三杯以上），则可能会引起全身抽搐、昏迷、严重脑水肿、低血钾、或心律不整、心脏麻痹，可能会有死亡的危险。
不仅咖啡，市售含咖啡因饮料，每天饮用也不宜过量，林杰梁说，如果每天摄取咖啡因超过五百毫克到一千毫克（一公克），约每天饮用一百五十西西滴注式研磨咖啡四杯以上，或三百西西马克杯两杯以上，即会有咖啡因轻度中毒的症状出现，例如烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心感，及尿液增加的利尿作用出现。
大量喝咖啡易引起中毒，长期喝咖啡因也会成瘾。每天摄取咖啡因愈大，则成瘾的机率也愈大，速度也愈快。咖啡成瘾的人一旦不喝咖啡，就会有头痛、全身疲倦、打呵欠等戒断症状出现，但只要忍耐住，数天不喝即可恢后正常。
饮用时间是关键
饭后三十分钟是喝咖啡的适当时机。
对健康的人而言，要说咖啡因的最大坏处就是它可能使人喜欢不断地喝。，咖啡有优点也有缺点，如何取其好处而避免诸多坏处？这必须从喝咖啡的时间、习惯及摄取量三方面来探讨。
喝咖啡的时间很重要。因为在饭前一个小时喝咖啡，并不会降低铁质的吸收，但饭后一小时喝咖啡，则会降低人体对铁质的吸收能力。空腹喝咖啡，则会刺激肠胃而引起不适，为了不刺激肠胃，又不至于降低对铁质的吸收，最好饭后三十分钟再喝咖啡。
至于早上喝还是下午喝好？因人而异，因为每个人对咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不着，但有人睡前喝还照样睡得着，咖啡迷应该自己控制喝咖啡的时间，才不至于为了享受香醇的咖啡，必须忍受失眠之苦。
1.每天饮用咖啡不要超过4杯滴注式研磨咖啡（如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺），以防止轻度中毒的产生。如果喝咖啡后有烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心等症状出现，最好当天不要喝可乐、茶等含啡咖因的饮料。
2.咖啡因会通过胎盘被婴儿吸收，进入婴儿体内，危害婴儿的大脑、心脏，因此孕妇最好不要喝咖啡。
3.18岁以下的青少年还在发育，最好少喝含有咖啡因的饮料。
4.早晨喝咖啡有助于头脑清醒，但不可空腹饮用，以免伤及肠胃。患有十二指肠溃疡的人，应避免空腹喝咖啡。
5.喝咖啡后不要马上抽烟或喝酒，否则会促进血液循环增加心血管负担，不利于心脏健康。
6.咖啡因虽然可以提振精神，但喝太浓或喝过量反而会让人变得急躁、理解力减弱。
7.喝咖啡最好加奶精，可以缓和对胃的刺激，但要控制糖的摄取量，以免肥胖。
8.有胆结石的人若喝太多咖啡，可能会因为咖啡因刺激胆囊收缩而疼痛不已。因此有胆结石的人最好不要喝咖啡。
咖啡因含量一览表
饮料种类 平均一杯（150cc）咖啡因含量
滴注式研磨咖啡（如美式咖啡） 110毫克
过滤式研磨咖啡（ESPRESSO） 80毫克
速溶式咖啡 65毫克
一个茶包泡一杯 40－60毫克
可口可乐 45毫克
咖啡的好处
咖啡因可以减轻肌肉练习所产生的疼痛感，增加练习强度和时间。
减肥
喝咖啡可以消脂、甩肥肉？营养师谢玉琇表示，喝咖啡可以使人体新陈代谢率加快3－4％，提高人体消耗热量的速率，有助于体重的控制。但前提是必须喝黑咖啡，若加糖和奶精，一包糖包与奶油球约有50大卡的热量，每天6杯咖啡就有300大卡，如果没有适度运动，长期下来反而易发胖。
帮助消化
饭后喝一杯咖啡可刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃下垂。咖啡因可分解脂肪，所以饭后喝一杯咖啡不但可解油腻，还能促进消化。国外研究指出，咖啡可促进肠胃激素及蠕动激素，是不错的通便剂，常会便泌的人，早上可空腹喝一杯咖啡。
有益心血管
在国外有研究指出，每天喝5杯或5杯以上咖啡的男人，可能容易罹患心脏病，但女性则无此影响。适量摄取咖啡能提高心脏机能，使血管扩张，促进血管末稍的循环，但若过量摄取咖啡因，则会让心脏跳动加快、血压增高，所以有高血压及动脉硬化的人要控制咖啡因饮料的摄取。
醒脑
咖啡之所以吸引人，在于它能刺激脑部神经，让原本昏昏欲睡的脑袋清醒过来。脑神经内科医师表示，人类思考力是由大脑内的兴奋过程与抑制过程两者相互作用，因此形成思考力，而咖啡因则是促成这两种过程的主要物质，可刺激大脑皮质，促进感觉、判断、记忆和感情活动。
抑制气喘
咖啡因可以刺激中枢神经，亦可刺激交感神经，因而抑制因副交感神经兴奋所引起的气喘。
止痛
咖啡因具有止痛效果，像感冒糖浆里所含的咖啡因就具有此功效。有偏头痛的人可喝咖啡解决此问题，效果不错。但最好在产生前兆时就喝，因为要在喝后10－30分钟才能发生作用。
增加运动耐力
咖啡因在运动时也有利于使运动阀值降低，增加身体的敏捷度，让运动员缔造较好的成绩。一项最新的研究发现，咖啡因可以减轻肌肉练习所产生的疼痛感，增加练习强度和时间，若想增加运动的强度及耐力，可在运动前喝450克咖啡。
预防肝硬化
在北欧、日本、意大利的研究发现，喝咖啡能减轻酒精对肝细胞的伤害，预防肝硬化。
对抗自由基
咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分，可对抗威胁身体健康的自由基，而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症）的主因。自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响。
咖啡的坏处
冲泡时用滤纸过滤咖啡，能将会提高坏胆固醇的Cafestol隔开.
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提高坏胆固醇
咖啡跟其它食物一样，喝多了也会产生坏处。对咖啡颇有研究的谢玉琇表示，咖啡中含有一种属二类的Cafestol，会提高低密度脂蛋白（所谓坏胆固醇），但冲泡时用滤纸过滤咖啡，能将Cafestol隔开。
引发心脏病
国外研究发现，每天喝5杯以上咖啡的人，罹患心脏病的机率可能是正常人的两倍。因为咖啡因会使血胆固醇及三酸甘油酯增高，造成心律不整，容易引发心脏病。
钙质流失
过量喝咖啡会引起钙质的流失，导致骨骼疏松症的产生，医师建议每天喝2－3杯以上咖啡的女性，最好多补充钙质，以预防骨质流失。
造成肠胃疾病
咖啡因会刺激肠子收缩，造成腹泻，经常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌过多，导致胃酸过多或胃溃疡。
导致经前症候群
国外研究发现，妇女在经前大量饮用咖啡，可能因咖啡因的刺激，而出现情绪不稳、紧张、易怒、精神不集中、头痛或乳房痛等经前症候群。
诱发乳癌
咖啡因会刺激乳腺，导致乳腺纤维囊肿，甚至转化成乳癌。
发炎指标上升
有研究发现，咖啡因会让心脏血管病患者发炎指标上升，因此有心血管疾病的人要少喝咖啡。
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聪明喝法
喝咖啡时，建议以鲜奶、奶粉取代传统奶精。
咖啡族一杯接一杯，到底喝了多少咖啡因？很多人都莫宰羊，除非身体出现异状，才会察觉是「咖啡」惹得祸。为让民众喝得健康，日前卫生署建议，每人每天摄取的咖啡因不应超过300毫克。台大营养室主任郑金宝表示，一般人每天可以吸收200－300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，一旦超过400毫克（4杯）的咖啡因时，则会对身体健康造成影响。
国外研究也发现，咖啡必须限量，建议咖啡因每日的摄取不要超过每公斤6毫克，例如50公斤的成人每天约可喝150cc滴注式研磨咖啡（2－3杯以下），使其每日咖啡因摄取量不超过300毫克。但市面上咖啡种类这么多，如何计算咖啡因含量？以星巴克为例，将不同种类的咖啡，每天的适当摄取量计算出来。
规定
红色代表含量200－300毫克或300毫克以上；黄色代表含量100－200毫克；绿色代表含量100毫克以下。
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营养师建议
1.以星巴克贩卖的咖啡为例，喜欢喝黑咖啡的人，每天只要喝一大杯美式精选咖啡就差不多了。大杯1杯的咖啡因含量高达260毫克，小杯则为130毫克，可喝2－3杯左右。
2.如果选择星巴克美式咖啡，则可以多喝1－2杯，小杯1杯的咖啡因含量为130毫克，中杯含量为195毫克，每天喝1杯中杯、1杯小杯就差不多了。
3.浓缩咖啡ESPRESSO的咖啡因含量较低，每杯咖啡因为65毫克，且每杯容量较少，按照卫生署的建议一天可喝4－5杯。
4.如果你是拿铁一族或是卡布基诺的爱好者，也不用太担心，1杯中杯咖啡因含量为65毫克，一天大约可以喝到4－5杯。
上述的建议摄取量是针对一般成年人，因为不同年龄层对咖啡因的接受度并不同，12岁以下的儿童，由于他们对咖啡因的代谢力较差，所以不适合饮用含咖啡因的饮料，以免影响发育与学习。虽然多数的成年人对于咖啡因的耐受力较佳，但随着年龄的增长，原本不会影响睡眠的咖啡，也可能因为代谢力下降而会影响睡眠。
浓度影响健康
在喝咖啡的习惯方面，郑金宝指出不同的冲泡法会影响对铁质的吸收。她说，一杯「滴泡咖啡」，会使得人体对铁质的吸收率从5.88％降低到1.64％，如果喝速溶咖啡更糟，会使人体对铁质吸收率降到0.96％，而且当咖啡浓度增加一倍时，人体对铁质的吸收率更是降到0.53％。
另外，传统的奶精所含的内容物其实多是植物油，而不是乳制品，郑金宝建议用鲜奶、奶粉取代奶精，以补充喝咖啡时可能流失的钙质。值得注意的是，肠胃系统不够好的人也不可加太多糖，才不会对肠胃造成刺激，她更提醒肠胃不好的人，过了中午以后应该减少饮用咖啡，以免造成肠胃不适。
宜放冰箱保存
很多人嫌麻烦，喜欢一次买很多咖啡豆，或是把300－400公克的咖啡豆磨成粉放在家里，这样反而容易使咖啡变质产生致癌物。高温潮湿，咖啡豆放在常温下很容易产生赭曲毒素，像有些咖啡店将咖啡豆暴露在空气中，残存在咖啡豆里的赭曲菌，很容易在足够的湿度及室温下，不断地繁殖产生赭曲毒素。
人吃进过多的赭曲毒素，除了会引发肾病变外，在动物实验中也发现有流产、肝脏伤害及致癌的危险性。他建议民众，要避免吃进赭曲毒素，最好把吃不完的咖啡豆或咖啡粉密封置于冰箱中保存比较安全。
咖啡豆很容易变质，咖啡豆或咖啡粉最好放在冰箱的冷藏，且一个月之内一定要喝完，不然咖啡会变质而产生致癌物。最好的方法就是每天要喝咖啡时，才从冰箱里取出豆子来磨，马上冲泡最新鲜。
另外，值得注意的是，现磨咖啡，这种咖啡虽然便宜，但咖啡豆长期放在密闭空间，更容易使咖啡豆变质，而且出来的咖啡不会有咖啡香，闻起来是一股烟味，最好不要喝，以免喝进更多的毒素。
第2个回答 2019-09-23
如果只是速溶咖啡，三合一之类（糖奶都已经调和好的）就不说了。举雀巢100%纯咖啡为例（我下面要说的可能你会觉得有点烦琐，那是为了能尽量在有限的资源内把普通的速溶咖啡的味道调到最佳，请见谅。）：
1，一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随你意。内壁光滑，白色为佳。
2，放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。
3，放一块方糖。
4，放奶沫（就是咖啡伴侣），这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。（咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。）
5，搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了，但消融得不彻底，何况还有方糖不会很快融化，需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。
空腹喝咖啡的问题。
空腹可以喝少量的咖啡，而且尽量是要加过糖和奶的。空腹多喝清咖啡不好。有些人喜欢早上起来喝咖啡，我给的建议是不要多喝，能不喝就别喝了。如果要喝，最好配早餐一起喝（当然餐后喝更好，清一点的咖啡对助消化是有帮助的），让早餐面包之类和咖啡配一起喝就不会有什么问题了。
第3个回答 推荐于2017-10-13
我觉得差不多啦，因为我也在喝。但是不要多喝，不要长时间喝。而且在睡觉以前不要喝。
其实要是真的是困的话，应该努力把作业早做完。我是一个很慢的人，在初三的作业也老是1、2点。但是要在学校抓紧时间。而且在学校上课的时候可以趁老师讲课把一些基础的东西做完。（我试过，没有被老师骂，但是还是要小心呀～～）嘻嘻，不知道你是否同意～～
一般睡觉醒来眼部浮肿的人适合在早晨起床后喝一杯清咖啡的，可以消除眼部浮肿。
如果想要提神的话，建议你最好是下午喝咖啡比较好，既不影响睡眠，也不会影响身材的。
注意：咖啡一定要少喝啊，一天最还是不要超过两杯啊。最好是一天一杯，最健康！
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第4个回答 2019-12-12
咖啡是世界三大饮品之一，含有丰富的咖啡因，而咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，所以咖啡具有非常好的提神作用，但作用效果因人而异，比如我就经常晚上喝咖啡。