西藏人民出版社出版的《膳食的革命》这本书怎么样？

Question

如题，这本书的性价比如何？是否真正符合普通百姓的日常需要？读了之后能长知识吗？我们在一定程度上能按照书上说的去改进吗？需详尽回答，谢谢！
难道这本书在市面上的实体书店里还买不到？

Answer 1

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　　目录
　　序 我们需要一场膳食的革命
　　第一章 膳食的真相
　　第一节 健康革命，膳食先行
　　第二节 做一个“真正懂得吃饭”的人
　　第三节 最好的食物与最坏的食物——正确认识食物的双面性
　　第四节 鱼翅与大米哪个更营养——最需要的才是最有“营养”的
　　第五节 乱“药”渐欲迷人眼——科学合理的膳食是最好的保健品
　　第六节 吃一顿燕窝就能延年益寿吗——一时进补换不来长久健康
　　第二章 膳食观念的革命
　　第一节 要营养还是要健康——“过犹不及”的道理同样适用于营养
　　第二节 正确认识食物“相克”
　　第三节 “节俭”不要“节健康”——“剩饭剩菜”的常识
　　第四节 还剩一口吃不吃——有时不妨“浪费”一点
　　第五节 饮食观念面面观
　　第三章 膳食习惯的革命
　　第一节 “健康食品”也不“健康”——不可偏好偏食
　　第二节 良好的就餐环境是就餐效率的可靠保证
　　第三节 改正谈笑风生的饮食习惯——怎样看待“食不言”
　　第四节 狼吞虎咽中的健康危机——吃得快与吃得慢
　　第五节 “关怀”也是一种毒药——多吃一点与少吃一点
　　第六节 饭后百步走，需在休息后
　　第七节 饮食习惯小建议
　　第四章 膳食营养的革命
　　第一节 天生吃面的命——中国人为什么要以谷物为主食
　　第二节 胖与瘦的秘密——体质决定饮食
　　第三节 调味的艺术——控制盐和油的摄入量
　　第四节 “无营养”的必需营养素——解密膳食纤维
　　第五节 “油炸食品”这么吃——垃圾食品不垃圾
　　第六节 “小”小吃，“大”危害
　　第七节 膳食营养小百科
　　第五章 膳食卫生的革命
　　第一节 不干不净，吃了要命
　　第二节 改变不良的烹饪习惯
　　第三节 珍爱健康从“口下留情”开始——拒食野生动物
　　第四节 距离决定健康——人与宠物的相处常识
　　第六章：警惕饭局中的健康陷阱
　　第一节 应酬，还是应“仇”——你们真的“吃好喝好”了吗
　　第二节 菜肴未动，美酒不能先行
　　第三节 主食，因何沦为餐宴附属
　　第四节 烟酒交织而成的健康噩梦
　　第五节 餐前水果与餐后水果的学问
　　第六节 餐宴应酬中的健康要领
　　第七章 最基础的膳食革命——一日三餐
　　第一节 早餐一定要吃好
　　第二节 午餐不光要吃饱
　　第三节 晚餐未必得饿着
　　第四节 加餐合理也重要
　　第五节 夜餐真的很糟糕
　　第六节 零食也来凑热闹
　　第八章 营养元素白话解
　　第一节 水是生命之源
　　第二节 人体三大产能营养素——碳水化合物、蛋白质和脂类
　　第三节 珍贵的生命元素——维生素
　　第四节 生理活动必不可少的元素——矿物质
　　第九章 膳食大盘点——各类人群膳食的革命
　　第一节 不能输在起跑线上——婴幼儿的膳食革命
　　第二节 未来属于你们——青少年的膳食革命
　　第三节 时代的中流砥柱——中年人的膳食革命
　　第四节 享受生活才刚刚开始——老年人的膳食革命
　　第五节 营造母婴的共同健康——妊娠及哺乳期妇女的膳食革命
　　第六节 平平淡淡才是真——冠心病、高血压患者的膳食革命
　　第七节 生活仍然可以甘甜——糖尿病患者的膳食革命
　　第八节 病去如抽丝的斗争——痛风患者的膳食革命
　　第九节 保“胃”战——胃病患者膳食革命
　　第十节 一切服从于身体——肝病的膳食革命
　　第十一节 三低一高的饮食——肾病患者膳食的革命
　　第十二节 吃才是最重要的——恶性肿瘤患者的膳食革命
　　第十章 饮食，伴随一生的养生方式
　　第一节 饮食结构不绝对
　　第二节 营养配餐理论的现实与革命
　　第三节 膳食，伴随一生的养生方式
　　附录一 中国人十大不良饮食习惯
　　附录二 中国人十大推荐（常规）食品
　　附录三 中国人十大非健康（常规）食品
　　附录四 常见食材的选购要领
　　后记 当代的饮食围城
　　作者简介

Answer 2

研究表明，我国成人肥胖率为7.1％，儿童肥胖率已达8.1％。血脂异常患病率为18.6％，高血压患病率为18.8％，糖尿病患病率为2.6％。出现这些情况的原因，是我国居民膳食方面存在问题。
膳食结构方面存在的主要问题：一是畜肉类及油脂消费过多，二是钙、铁、维生素等微量元素普遍摄人不足，三是蔬菜的摄入量减少。
平衡膳食是能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。
平衡膳食，要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，来一场彻底的膳食革命。
本书即从我们身边常见的食物入手，洞悉鲜为人知的膳食新知

没错，禁止发行!

Answer 3

除了教科书,所有的图书都只能作为一个参考作用,不能一成不变的照做.
如果够细心的话像这类书籍的某个地方应该都有注明:本书内容仅供参考之类的.
它只是让我们能更进一步了解这方面的知识,而不是为了让我们跟随它的说法来.