1/5
豆渣、面粉、鸡蛋混合成面团
2/5
烤盘刷油
3/5
放入面团，压成小饼干，上面撒上芝麻、芝士片。
4/5
烤箱预热10分钟后，上下管加热20分钟即可。
5/5
取出烤好的饼干，配上豆浆。
在家用烤箱制作小饼干
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小饼干和烤箱菜~~~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-30
准备物料：面粉，鸡蛋液，油，糖，盐，酵母
把物料混合搅拌！（碰巧家里就只有这么一点面粉了，所以放水很谨慎。除了一个鸡蛋外，就只是溶解酵母的水了，没有另外再加）
揉成面团，盖上保鲜膜（亦或湿布），静置温暖处（我用的烤箱发酵功能），发至原面团1.5-2倍大时，手指抠开面团，内部呈蜂窝状即可！
把面团分成若干小剂子，擀面杖擀成小面片，用叉子随意扎些排气孔！（为了方便宝宝吃，才分开一个个的，省事的话可以直接一个大饼）
另取一个鸡蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面
烤箱预热150℃，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可！（数据仅供参考，我擀的面片比较薄，如果饼比较厚的话，时间应相应延长）
第2个回答 2010-07-09
首先擀饼皮时要擀薄一些，中间就不会软，我加鸡蛋是要打散后再加入，还加一些黄油，加一点牛奶，出锅之前刷一点蜂蜜在表面，感觉会好很多