大闸蟹的正确吃法做法大全

Question

如题所述

Answer 1

【主料】
1人份大闸蟹3只
【辅料】
黄酒10毫升香醋10毫升生抽5毫升葱花适量姜末适量
步骤1
大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉
步骤2
蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉
步骤3
打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉
步骤4
蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉
步骤5
蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可