第1个回答 2020-03-20
第2个回答 2019-01-09
食材：面粉1000克，红糖水300克，酵母10克
做法
1、把面粉放入到大盘中
2、红糖200克加上热水搅拌均匀
3、放到温热把酵母倒入进去，搅拌均匀
4、把红糖水倒入到面粉中，揉成面团，放置一边醒发到2倍大
5、案板上撒上面粉，然后把面团拿出来排气，揉成光滑的面团
6、把面团搓成长条，然后在切成小段，把小面团揉成圆形
7、拿刀子在馒头的上面切上十字刀，继续醒发20分钟
8、把馒头放入锅中大火蒸20分钟，关火焖5分钟就可以出锅了
第3个回答 2019-01-09
用料
中筋粉 300克
牛奶 160克
红糖 70克
盐 1克
酵母 5克
夹心部分
红糖 适量
面粉 与红糖等量
松软红糖馒头的做法
先放面粉 再放红糖 再放牛奶 盖住面粉 我晚上浸泡早上起来做馒头 这样更有劲道 如果来不及可以直接或面团
再加入酵母 面团或光滑 发酵至两倍大小
再把面团排气 重新或好
面团擀成长方形 刷一点点水 撒上红糖和面粉的混合 再用擀面杖擀一下 然后卷起来 刀切
放在蒸笼里醒面食物分钟 冷水上锅 水开在蒸13分钟 关火焖3分钟再开 香喷喷的红糖馒头出炉啦
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