坐月子要补身体,有科学依据吗?

如题所述

第1个回答  2017-09-04

当然有。坐月子是女人一生中最好的改善体质的时机。如果没有坐好月子,会为女性以后的身体健康埋下隐患。这并不是迷信,是有一定的科学养生根据的。妈妈们需要注意的是健康科学地养身体,而不是一味听从旧习惯。女人该如何坐好月子呢?一方面舒缓怀孕一路走来的情绪波折与劳累,另一方面获得营养充足的滋补调理,让身体尽早恢复能量满盈、正常运转的状态。科学营养的月子餐,可以让新妈妈在调整体质、恢复体形、美容等方面全面恢复。所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。

现在,流行的月子餐花样繁多,各有不同,有点让人摸不着头脑。但简而言之,月子期间的饮食结构主要可归结为两方面,

宜:精、杂、稀、软

忌:冷、辣、咸、酸


我们一起来研究一下传统的月子餐食谱:




猪肝西红柿浓汤

山药栗子猪肚煲

草菇炒山药

姜汁藕片

生姜滚鱼汤

白萝卜排骨汤

茶树菇炖鸡汤

绿豆猪肝粥

西芹马蹄鸡蛋饼

桂花红枣赤豆羹

鲜虾豆腐翡翠汤

五彩炒豌豆

南瓜双色花卷

…… 

从食谱可以看出,月子餐以驱风散寒、补血润肠、开胃健脾、滋阴养颜、补气益血为主,而这些功能除了新妈妈们,也是平时姑娘们应该保养自己的食补良方。所以月子食谱里的营养美味并不排斥“拿来主义”哦!下面我给姑娘们推荐几款月子餐里的明星菜,赶紧给自己进补下吧。

山药栗子猪肚煲


丨食材准备丨

板栗、猪肚、食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香

丨制作步骤丨

1. 猪肚洗净用盐、醋少许加面粉搓洗冲净,焯水,倒掉。

2. 从新做水,放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2. 山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

3. 猪肚晾凉切条待用。

4. 原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

小贴士:[功效]健脾胃,益肾,调经

西芹马蹄鸡蛋饼


丨食材准备丨

面粉100克、鸡蛋3个、荸荠150克、西芹1根、色拉油、食盐、香油、白胡椒

丨制作步骤丨

1.西芹洗净,连带叶子一起切断,放入料理机中,打入鸡蛋三个。

2.启动,搅打成汁。

3.马蹄洗净,去皮,拍碎,切大块。

5.将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起,将面糊搅拌均匀。

7.平底锅烧热,倒入少许油,将蛋糊倒入锅内,用铲子将其推平。

8.中小火,将其两面煎至金黄色即可。

小贴士:马蹄含有的磷还是根茎蔬菜中最高的,能维持生理功能,促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。

微信公众号: 饭好了

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