简单不需要发酵的小蛋糕，口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

一、做口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕准备什么食材

简单不需要发酵的小蛋糕，口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕怎么做？秋天来了，感觉总是口干舌燥，还有点口苦，而且还有点没食欲爱咳，想吃点酸酸甜甜味道的小蛋糕，让嘴里的味道不再单调，想做小蛋糕还能解饿，但是又不想发酵太麻烦，那就赶快准备材料搞起来吧！主料鸡蛋 1个酸奶 1汤勺。辅料柠檬汁半汤勺蜂蜜 1汤勺面粉 1汤勺牛奶1汤勺植物油适量。

二、口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕怎么做

1.将鸡蛋放入杯中。2.将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀。3.放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了。4.放入一汤匙的牛奶。5.放入一汤匙的酸奶。6.最后放入白糖或者代糖，我用的木糖醇。7.放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了。8.用盘子盖住杯口。9.然后转个方向。

三、做口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕有哪些注意事项

1、入柠檬是因为去蛋腥味，如果还觉得腥味很重，就多放一点或者加一点香草精。2、杯子其实无所谓，什么杯子都可以。3、我自己做的时候忘记放蜂蜜了，可以你们可以随意放的啊。4、酸奶要用很浓稠的酸奶哦。5、有些人说不成型，可能是因为鸡蛋没有打均匀吧。6、至于可不可以用烤箱，这个recipe就是为了不用烤箱比较方便，如果你想用就试试咯。7、想要口感松软，就不要放太多面粉，那些没有蓬起来的和做成面饼状的，都是面粉放太多了。搅拌所有材料后，蛋糕坯是偏湿润的。

Answer 2

首先我们将蛋清打发加入适量的柠檬，加入少许的奶粉和面粉搅拌均匀以后上锅蒸熟即可，这样做的小蛋糕特别好吃。

Answer 3

准备好模具，将面粉和玉米淀粉倒入盆中，倒入酸奶，搅拌均匀以后，把柠檬带皮用热水泡三分钟，在酸奶里面加入柠檬屑，然后加入蛋黄，搅拌均匀以后，加入柠檬汁和白醋，用打蛋器打发，然后分三次加入白砂糖，将蛋白取出1/3与蛋黄混合均匀，将会很好的蛋液倒入盆中，然后放入烤箱中上下火150度烤40分钟就可以了。

Answer 4

1.往杯子里敲一个鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀。
2.挤入几滴柠檬汁，加入牛奶、低脂牛奶，搅拌均匀。
3.放入微波炉，大火烤一分钟。
4.取出杯子，盖上盘子，把蛋糕翻过来。