新鲜薄荷叶能直接生吃吗

Question

如题所述

Answer 1

新鲜薄荷叶是可以直接吃的，但是由于薄荷是一种植株比较矮的植株，所以其薄荷叶上很容易沾染泥土和灰尘，所以建议是在直接吃的时候要将其清洗干净后再食用。
新鲜的薄荷叶最好的吃法是泡水喝，可以使得薄荷叶的口感软嫩好吃。而且薄荷叶泡水的方式比较简单，直接用沸水进行冲泡即可，会带有薄荷叶的清新香气，是一种简单又好喝的饮品。
薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味。产南北各地；生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。