第1个回答 2021-07-09
一般来说，羊肉比较好吃，好做又健康的吃法，还是用萝卜来炖羊肉了，首先来说，将羊肉洗净焯水，然后将萝卜洗净，去皮切块，郭汝葱姜蒜爆锅之后放入焯水，好的，羊肉放入少许的酱油，然后再放入萝卜加入水少许的水煮
第2个回答 2021-07-09
羊肉既好吃，又好做，又健康的吃法，最简单的就是做盐煎羊肉了，盐煎羊肉保留了羊肉的原汁原味，味道特别鲜美，口感也很不错，制作起来也是非常的简单，只需要水，盐，大葱即可，是一道家常必备的美食菜肴。
第3个回答 2021-07-09
羊肉营养锅，羊肉搭配最多的是萝卜，咱们这第一道羊肉美味就介绍一下我们家的羊肉营养锅！羊腿一个，肉剃下来后，羊骨头熬汤，汤的熬制很简单，一般两份水熬制后留下一份汤就可以，熬制过程中加入陈皮和菊花，熬制的过程，先开大火，然后小火熬制，好的汤慢火是必须！
萝卜和羊肉比例一比一，萝卜要北方的绿萝卜，奢侈一点可以放水果萝卜。萝卜切大块。这个大块根据自己的想法切就行！把切好的萝卜放在火锅底平铺！
切羊肉，剃下来的羊肉切片，注意不是冷冻后切，而是鲜切，羊肉切片，切好的羊肉后切圆葱，圆葱切成片，再切点胡萝卜，把圆葱和胡萝卜放在羊肉里，再放一点盐抓匀腌制一下，腌十分钟左右就可以！
腌好的羊肉直接倒在萝卜上，注意不要把圆葱和胡萝卜挑出去，一起倒入就可以，最后加上提前熬制好的羊骨头汤。开火煮开，撇去浮沫，羊肉熟了就可以开吃了！吃羊肉可以准备简单的蘸料，蘸料做法去下
芝麻酱两大勺，一勺汤，一小块红方，葱花一点，搅拌均匀就可以了！这是第一道，羊肉营养锅，我讲的可能你觉得比较复杂，但是做起来很简单！羊肉肉沫豆腐，这是我们家的保留菜，基本来客人就会做到这道菜，美味营养还好吃！嫩羊肉剁碎，或者切小块，注意不要太碎，葱和香菜切碎备用。北豆腐两块，切成丁，大概一厘米左右的方块，开水加盐，把豆腐焯一下，豆腐进锅就捞出来，不能时间太长，否则豆腐就不嫩了！
锅里不放油，炒肉沫，小火煸炒，炒出香味，加入热水，预计热水量刚好没过豆腐，水开起加盐、酱油、老抽，鸡精、味精可以自选！羊肉本身就很鲜，我家从来不放这两味料！然后放入烫好的豆腐，大火不多转动锅，防止沾锅，收汁浓厚，淋上水淀粉，最后加入一小勺麻辣油，出锅装盘。美味羊肉肉沫豆腐就做好了。
红烧羊排，这是一道大菜，也是东北人常说的硬菜，但是每年的秋冬季节我们家都会吃几次！尤其我儿子，百吃不厌！
羊排买回来斩成大块，冷水泡一个小时，一定要是冷水哦！锅里放一点油，油热下排骨，从现在开始是一个累的过程，炒排骨。排骨炒到滋滋作响，如果不愿意炒，主要炒的太累，那就烤，用炭火炉子烤，让羊排的油烤出去一些，炒的目的也是一样的！炒好的排骨捞出备用。
重新起锅，锅里放油，油热炸葱花，大蒜，大蒜要整粒的，炒香后放入羊排骨，加入热水，一定是热水，水开起后加入圆葱碎，圆葱碎必加！放盐、生抽、老抽，慢火炖一小时，就可以上桌吃了！
萝卜和羊肉比例一比一，萝卜要北方的绿萝卜，奢侈一点可以放水果萝卜。萝卜切大块。这个大块根据自己的想法切就行！把切好的萝卜放在火锅底平铺！
切羊肉，剃下来的羊肉切片，注意不是冷冻后切，而是鲜切，羊肉切片，切好的羊肉后切圆葱，圆葱切成片，再切点胡萝卜，把圆葱和胡萝卜放在羊肉里，再放一点盐抓匀腌制一下，腌十分钟左右就可以！
腌好的羊肉直接倒在萝卜上，注意不要把圆葱和胡萝卜挑出去，一起倒入就可以，最后加上提前熬制好的羊骨头汤。开火煮开，撇去浮沫，羊肉熟了就可以开吃了！吃羊肉可以准备简单的蘸料，蘸料做法去下
芝麻酱两大勺，一勺汤，一小块红方，葱花一点，搅拌均匀就可以了！这是第一道，羊肉营养锅，我讲的可能你觉得比较复杂，但是做起来很简单！羊肉肉沫豆腐，这是我们家的保留菜，基本来客人就会做到这道菜，美味营养还好吃！嫩羊肉剁碎，或者切小块，注意不要太碎，葱和香菜切碎备用。北豆腐两块，切成丁，大概一厘米左右的方块，开水加盐，把豆腐焯一下，豆腐进锅就捞出来，不能时间太长，否则豆腐就不嫩了！
锅里不放油，炒肉沫，小火煸炒，炒出香味，加入热水，预计热水量刚好没过豆腐，水开起加盐、酱油、老抽，鸡精、味精可以自选！羊肉本身就很鲜，我家从来不放这两味料！然后放入烫好的豆腐，大火不多转动锅，防止沾锅，收汁浓厚，淋上水淀粉，最后加入一小勺麻辣油，出锅装盘。美味羊肉肉沫豆腐就做好了。
红烧羊排，这是一道大菜，也是东北人常说的硬菜，但是每年的秋冬季节我们家都会吃几次！尤其我儿子，百吃不厌！
羊排买回来斩成大块，冷水泡一个小时，一定要是冷水哦！锅里放一点油，油热下排骨，从现在开始是一个累的过程，炒排骨。排骨炒到滋滋作响，如果不愿意炒，主要炒的太累，那就烤，用炭火炉子烤，让羊排的油烤出去一些，炒的目的也是一样的！炒好的排骨捞出备用。
重新起锅，锅里放油，油热炸葱花，大蒜，大蒜要整粒的，炒香后放入羊排骨，加入热水，一定是热水，水开起后加入圆葱碎，圆葱碎必加！放盐、生抽、老抽，慢火炖一小时，就可以上桌吃了！
第4个回答 2021-07-08
1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；白萝卜去皮切成滚刀块备用；
2、大蒜切成小段，生姜切成片备用；
3、炒锅上火烧热，放一点食用油，把羊肉块里的肥肉放进去，小火炼出油脂，再把葱段和姜片放进去炸出香味；
4、放进切好的羊肉块，在锅里翻炒均匀；
5、很快羊肉块就变了颜色，继续翻炒1-2分钟；
6、倒入一大勺红烧酱油，红烧酱油颜色较深，味道鲜香，比老抽更鲜美；
7、再倒入一大勺料酒，帮助羊肉去味提鲜；
8、再放点辣味的黄豆酱，如果不喜欢辣味，可以放原味的黄豆酱，用量根据自己喜欢的口味添加，我放了两小勺；
9、再加入两杯热水，水量可以没住锅内的羊肉即可；
10、大火烧开，转中小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟；
11、打开后锅内的汤汁减少，再放进切成块的白萝卜，翻炒均匀后，一起炖煮10分钟左右，让萝卜入味；
12、等萝卜完全入味后，这道红烧萝卜羊肉就可以出锅了，做法很简单吧！
红烧萝卜羊肉盛到盘中，再撒上一些绿油油的香葱碎装饰一下，可以开吃了！酱香浓郁，好吃又下饭。
冬天最适合吃这道菜，常食羊肉可以提升身体的抵抗力，增强御寒能力，改善手脚发冷的状态，所以每年冬季，羊肉做成的菜都是很受欢迎的。
2、大蒜切成小段，生姜切成片备用；
3、炒锅上火烧热，放一点食用油，把羊肉块里的肥肉放进去，小火炼出油脂，再把葱段和姜片放进去炸出香味；
4、放进切好的羊肉块，在锅里翻炒均匀；
5、很快羊肉块就变了颜色，继续翻炒1-2分钟；
6、倒入一大勺红烧酱油，红烧酱油颜色较深，味道鲜香，比老抽更鲜美；
7、再倒入一大勺料酒，帮助羊肉去味提鲜；
8、再放点辣味的黄豆酱，如果不喜欢辣味，可以放原味的黄豆酱，用量根据自己喜欢的口味添加，我放了两小勺；
9、再加入两杯热水，水量可以没住锅内的羊肉即可；
10、大火烧开，转中小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟；
11、打开后锅内的汤汁减少，再放进切成块的白萝卜，翻炒均匀后，一起炖煮10分钟左右，让萝卜入味；
12、等萝卜完全入味后，这道红烧萝卜羊肉就可以出锅了，做法很简单吧！
红烧萝卜羊肉盛到盘中，再撒上一些绿油油的香葱碎装饰一下，可以开吃了！酱香浓郁，好吃又下饭。
冬天最适合吃这道菜，常食羊肉可以提升身体的抵抗力，增强御寒能力，改善手脚发冷的状态，所以每年冬季，羊肉做成的菜都是很受欢迎的。
第5个回答 2021-07-09
红萝卜羊肉煲1。锅烧热，加牛油和清油，加花椒，红尖椒爆香。2。羊肉切块，下锅翻炒至半熟，加入一点儿醋，酱油。加水煮沸。3。倒入沙锅小火炖2小时，(高压锅15分钟)，加盐适量，糖少许。4。胡萝卜切滚刀，放入沙锅，开盖炖20分钟。(胡萝卜有一股味道，开盖炖，比较好吃)。羊肉烂软，萝卜绵甜。汤汁浓厚。大葱炒孜然羊肉孜然 大葱 鲜羊肉1、羊肉切薄片放碗里，加糖少许、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个、芡粉少许、面粉少许拌均匀；大葱斜切成片，分开葱白片跟葱青片；2、炒锅中下油2汤匙，油五成热时下葱白片略煸出香味后，下羊肉片炒开，看羊肉片变色，下辣椒粉少许、孜然一汤匙炒均匀，洒水少许，加盖闷片刻，然后关火、开盖，淋一点麻油，上碟！葱爆羊肉1。羊肉要切成薄片，用湿淀粉抓过2，葱，大量，切成斜丝3，准备酱油，醋，糖，盐适量，放一碗中待用，另准备湿淀粉，放旁代用4，炒锅放花椒炸香，放入羊肉和葱，爆炒几下，要快，放入调料，爆炒5，放入湿淀粉勾芡，淋上麻油，出锅咸柠檬炖羊肉汤羊腿肉1斤，咸柠檬半个，杞子2汤匙，姜1片，白醋半汤匙，白萝卜1小个，开水6杯羊肉最好选择黑草羊，皮是黑色的，将羊腿肉切成块。萝卜洗净切块，加入清水5杯煮开，下羊肉煮十分钟，取出洗净。这样做主要是为了去掉羊肉的膻味，不怕膻的不用加萝卜，只用开水煮就行。咸柠檬半个，去核洗净。不去核会有苦涩味。将羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水同放在炖盅里，盖紧盖，隔水炖上四小时，取出加入调味，即可饮用。
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