甲醛与甲醛的加成反应为：CH3CHO+CH3CHO==CH3CH(OH)CH₂CHO
加成反应是反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。
扩展资料
在稀碱或稀酸的作用下，两分子的醛可以互相作用，其中一个醛分子中的α-氢加到另一个醛分子的醛基氧原子上，其余部分加到醛基碳原子上，生成一分子β-羟基醛．
甲醛分子中无α-氢，故两个甲醛不发生加成反应；甲醛和乙醛加成，乙醛中α-氢加到甲醛醛基氧上，剩余加到醛基碳上，得到如下结构：H0-CH₂-CH₂-CHO；
常温下，除甲醛为气体外，分子中含有12个碳原子以下的脂肪醛为液体，高级的醛为固体；而芳香醛为液体或固体。低级的脂肪醛具有强烈的刺激性气味，分子中含有9个碳原子和分子中含有10个碳原子的醛具有花果香味，因此常用于香料工业。
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