这个和乌龟的嘴部构造有关。有些龟需要在水里才能正常进食，在陆地上就无法进食，它需要借助水的推力来进行咬合，所以一旦乌龟咬住后，它自己本身就很难打开嘴巴的，它会一咬到底。
乌龟，甲鱼等咬人不轻口。由于龟，甲鱼类，消化系统慢，神经系统传导也慢，颈部又长，骨骼韧带神经节多，传导中有一节失灵，或缺水分引导就无法传伸。
另外龟，甲等口张开到一定成度，用力咬下就卡着，压迫着神经支撑而不知松口，这是由于长期进化中，龟，甲类咬到小食物就不断吞下，而比较大到一定成度就紧咬不放形成的，特别是到陆地上，一度失去水份润滑的神经更容易难传导了。
乌龟咬人后让乌龟松口的办法：
1、把乌龟放到水里，水把乌龟全淹没的时候乌龟会松口
2、把乌龟放在地上，敲他的壳通常乌龟会松口后逃跑
3、用筷子搓乌龟的眼睛和鼻子，乌龟会松口转向攻击筷子
4、用绳子套住乌龟的脖子，然后用力收紧绳子，乌龟会松口并缩回脖子
5、用烟头等高温物体接近乌龟头部时，乌龟会松口的