香酥椒麻鸡怎么做

如题所述

香酥椒麻鸡的做法步骤

1
包菜切丝,辣椒,葱,大蒜,姜分别剁碎。

2
去骨的鸡腿肉放入姜嶙,胡椒粉,盐,1匙的蜂蜜及少许的香油拌匀盐30分钟。

3
在等腌鸡肉时调好酱汁,碗中放入葱末,辣椒末,大蒜末。

4
加入少量的香油,鸡精,胡椒粉,盐,醋,酱油及辣椒油。

5
拌匀即成为辣椒沾酱。

6
腌好的肉放在装好面粉的盘子里,沾满面粉。

7
锅内放入油,油温到6成热时放入鸡肉进去用中火慢慢煎熟。

8
鸡肉煎好后取出。

9
包菜丝放于盘底。

10
把切好块的鸡腿肉放于包菜上。

11
淋入酱汁即可
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