"learn to do sth." 表示学习获得新的技能或知识；"learn doing" 表示通过实践和尝试来学习具体的活动或动作。它们在释义、用法、使用环境、影响范围和形象上存在一些区别，具体内容如下所示。
1. 释义区别：
"learn to do sth." 表示学习去做某事，强调通过学习来获得新的技能或知识。
"learn doing" 表示学习过程中不断尝试或实践某个活动或动作。
2. 语法区别：
"learn to do sth." 是一个带有不定式的短语动词，不定式作为宾语补足语。
"learn doing" 是一个带有动名词的短语动词，动名词作为宾语补足语。
例句：
She is learning to play the piano. (她正在学习弹钢琴。)
He learned to swim when he was young. (他小时候学会了游泳。)
3. 用法区别：
"learn to do sth." 用于表示学习获取新的技能或知识的过程。
例句：I want to learn to speak French. (我想学会说法语。)
"learn doing" 用于表示通过实践和尝试来学习某个具体的活动或动作。
例句：She learned singing by joining a choir. (她通过加入合唱团来学习唱歌。)
4. 使用环境区别：
"learn to do sth." 更常见于正式的教育场景或自我学习。
例句：He is learning to cook by attending culinary classes. (他通过参加烹饪课程学习烹饪。)
"learn doing" 更常见于实际的经验积累或日常生活中的学习。
例句：I learned swimming by practicing in the pool every day. (我通过每天在游泳池里练习来学会游泳。)