什么海鱼便宜又好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

龙头鱼是一种半透明的小鱼，在春季市场上比较常见，价格十分廉价。这种鱼长不大，购买后无需宰杀，直接煮汤即可享用。鱼汤鲜美，骨头细软，肉质鲜美，适合老人食用，口感能立刻融化。
小黄花鱼与大黄花鱼外观相似，但价格相差悬殊。小黄花鱼价格亲民，深受欢迎，常出现在人们的餐桌上。它可采用清蒸、油炸、红烧等多种烹饪方式。
青鳞鱼在沿海地区较为常见，鱼皮呈青色，鱼油丰富，非常适合烤制。不同地区对它的称呼各异，如青皮、白糕等，常需询问才能找到。
鲳鱼四季可见于市场，种类繁多，有金色和银色两种。虽然大鲳鱼价格较高，但小鲳鱼价格亲民，适合日常消费。鲳鱼肉质优良，适合多种烹饪方法，深受喜爱。
鲽鱼价格略高于龙头鱼，每斤约15元。它的口感受到部分人的喜爱和厌恶。春季捕捞的鲽鱼头较小，而8月份的鲽鱼味道最佳，价格也相对较低。冷冻后再解冻的鲽鱼肉质软烂，市场上销售的多为冷冻品，口感较差。然而，渔民可能品尝过最新鲜的鲽鱼，那时的味道可能会有所不同。