一斤大蒜大约7—10头。大小头不一样，品种不一样，轻重也不一样。 苍山大蒜，个头大的每头重量约50克(10头一斤)，40头大蒜重量大约在2000克左右。一般个头的苍山大蒜，40头大蒜重量大约在1500克(3斤)左右。
一斤大蒜大约多少头
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
国际上大蒜种植面积较大的国家主要有中国、阿根廷、韩国、印度、美国、法国和西班牙等几个国家。
我国是世界上最大的大蒜种植和出口国，大蒜是我国重要的农作物品种之一，大蒜及其制品是人民群众喜欢的传统调味食品。