桑椹泡酒可以存放多久

Question

如题所述

Answer 1

一般来说泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能风味会变化呢，一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封哦，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。喝桑葚酒的时候建议大家不要吃太多寒凉的食物哦，本身桑葚就是性子凉的水果呢。喝桑葚酒的时候，可以适当吃点性子热的食物‍
在保存桑葚酒时，桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，因此必须注意清洁卫生和封口牢固。保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。桑葚酒不能与有异味的物品混杂。瓶装的桑葚酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。
桑葚的功效和作用：
1、美容黑发
帮助头发黑亮光泽的物质是乌发素，因为如果将桑葚净泡在酒中，能够释放出大量的乌发素，可以帮助头发乌黑有光泽。
2、帮助消化
桑葚含有大量的酸，可以缓解腹胀腹泻，加速分解蛋白质与脂肪，可以帮助消化，调理脾胃功能。
3、护眼
桑葚可以缓解眼部疲劳不适感，对于长时间用眼一族导致眼睛发干、干涩等，可以常吃桑葚来护眼。

4、预防心血管病
桑葚含脂肪酸，可以分解脂肪并起到降血脂作用，对于需要预防血管硬化的人，尤其适合吃桑葚。
5、养血滋阴
桑葚中的微量元素可以滋补肾阴，对症手脚冰凉者有很好的食疗价值。同时，桑葚还可以改善体内血液循环，起到养血作用。
桑葚酒怎么做?
制作桑葚酒需要注意的是桑葚一定要清洗干净。很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可
食 材：成熟桑葚
步 骤：
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
3、桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。

桑葚酒适宜人群：
1、贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的人
2、治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利
3、滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软
4、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等
5、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热
6、用于降血压，降血糖，改善血管硬。

Answer 2

用高度白酒自制的桑葚酒基本可以保存一年左右，白酒选择方面，纯粮食酒和其他白酒制作出来的效果真的差别很大，我现在都是专门购买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，品质保证。