第1个回答 2017-12-01
食材
韭菜400克
鸡蛋3个
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
蚝油适量
虾皮适量
面粉适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，韭菜 鸡蛋 虾皮准备好
2，适量面粉和成光滑的面团 待用
3，锅内放油，点火，油微热后打入鸡蛋。加一调羹料酒，一调羹水，迅速搅拌鸡蛋，直至全部成为鸡蛋碎
4，韭菜切末，加入食用油搅拌均匀
5，将面团搓长条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮
6，拌好油的韭菜末加入炒好的鸡蛋，虾皮，蚝油，盐，鸡精
7，搅拌均匀，开始包饺子
8，包好的饺子
9，锅里坐水，烧开后下入饺子
10，待水大开之后点入一碗凉水，再次滚开后，再点入半碗凉水，水再开后在点一次
11，第三次点完水，滚开之后，盖盖闷煮一分钟
12，开盖，关火本回答被网友采纳