一般来看,世界三大美食国家是法国、中国和土耳其，而这三个国家也都有自己的拿手好菜。但是对于美食爱好者们来说，中国的菜品都是家常式的，但是现在的中国人已经越来越喜欢吃比较奢侈的美食了，毕竟钱多了，都想尝尝其他国家的食物。而法国的鹅肝、松露、鱼子酱最有特色，同时这三种食物更是被欧洲人誉为“世界三大珍馐”。
【一、鹅肝】
鹅肝是法国餐厅中最著名的一道名菜了，目前饭店里所能见到的鹅肝都叫法国鹅肝，朗德鹅是出产鹅肝的最主要品种。这种食物不仅营养丰富，质地还十分细腻，是人类最佳的补血养生佳品，但是价格也是非常昂贵。近些年更是曝出为了把鹅肝变大，饲养人员强行给鹅灌食，一般一餐要灌12斤。这样填充的鹅肝会比普通的鹅肝大十多倍！这样的事情也引来了争议：有人说鹅肝很美味，很爱吃。也有人说，填肝过程太残忍，选择不吃。
【二、鱼子酱】
鱼子酱，欧洲人餐桌上最奢侈的享受。几乎在贵族上流社会上所有正式晚宴都至少有一道与鱼子酱相关的菜肴。因为鱼子酱是经由未受精的鲟鱼卵制成，只有当鲟鱼成长到一定年龄时取出的卵，才能制成真正的鱼子酱。所以非常的珍贵，名列世界三大最昂贵食材之一。更有“舌头上的黑色黄金”之称。现在因为人工的繁殖，也让鱼子酱走进了寻常百姓的餐桌上。
【三、松露】
松露是一种蕈（xùn）类的统称，通俗长在松树和橡树的根部。由于松露对生长环境很苛刻，纯正的松露还几乎没有人工培育的方法，因而统统都还得靠大天然，所以松露卖得挺贵的。毕竟物以稀为贵嘛。而且松露的营养成分还十分丰厚，含有丰富的蛋白质，多食用不但能够补充我们身材所需的养分，还能够进步我们的身材免疫力哦！
鹅肝、松露、鱼子酱可以算是世界公认的最昂贵的奢侈美食了，不知道大家都吃过没有呢？
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