不小心混了几颗发霉的玉米粒泡水，会有黄曲霉毒素在里面么

Question

我买了一袋玉米粒，我用它跟薏米泡水肿喝，可是发现有些玉米粒是发霉的，那我喝的水里有黄曲霉毒素吗

Answer 1

发霉的玉米含有黄曲霉菌，所含黄曲霉素是强致癌物，对人体有很大的危害。因此，作业人员一定要做好安全防护，作业场所空气要流通，作业人员要尽量在上风头，必要时可用大功率排风装置。